Блюда из рыбы

Готовлю минтай сколько себя помню и лучше, чем эта дешевая рыба не знаю. Как ни приготовь всегда вкусно. Хочется есть не переставая, пока все не закончится. Хоть в горячем виде, хоть в холодном - вкуснота! У меня для вас сегодня целых два рецепта, от которых все в восторге как попробуют. Рецепты простые, без особых заморочек, но, естественно, как всегда, с моими личными фишками и приемчиками. Оба рецепта одинаково хороши, люблю и тот, и другой. А вы выбирайте, какой вам больше понравится. Итак, давайте начнем готовить...

Покажу замечательные блюда из рыбы. Готовятся они просто и легко, удивляют и вкусом, и способом приготовления. Все блюда получаются очень сочными и вкусными. Одно блюдо на вид как шаурма, одно блюдо - это оригинальная закуска из небольшого количества продуктов, а два остальных - это отличные вторые блюда, которые подаю с гарниром. Так можно готовить разную рыбу. 1. Минтай в маринаде. Всего 2 простых продукта для маринада и минтай получается очень сочным и вкусным. В глубокую миску разбиваем яйца (2 шт...

Один из самых полезных и выигрышных способов приготовления рыбы - это запекание. Если набрать в поисковике запрос "рецепт запеченной рыбы", то большинство рецептов будет предлагать запечь семгу, форель или палтуса. Рыба подешевле обычно тушится под маринадом или жарится в масле и рецепты для ее запекания встречаются редко. Тем не менее, можно запекать и треску, и судака, а запеченная корюшка со сливочным маслом просто пальчики оближешь. Рыбу для запекания лучше выбирать пожирнее. В процессе термообработки жир плавится, блюдо получается вкуснее...

Что, если вернуть на стол забытые вкусы и удивить родных старинным блюдом, которое хранило тепло северных домов веками? Сегодня вы окунетесь в шероховатую, но атмосферную кулинарную историю России, в которой простые ингредиенты приобретают особое значение и вкус, а каждый кусочек рыбы в помакухе — словно приглашение к семейному застолью. Почему скромное северное яство не выходит из моды даже в XXI веке, и как сделать помакуху так, чтобы “на запах пришли даже соседи”? Обо всём этом читайте ниже. ...

Привет, друзья! Такой кляр не во всех ресторанах можно попробовать. По этому рецепту, я готовлю рыбу очень давно, готовьте и не пожалеете! У меня это дежурный вариант вкусного ужина. Кляр никуда не расползался и очень нежный на вкус, хрустящий! Подойдет филе любой белой или красной рыбы. Готовил из трески палтуса, минтая. Даже горбушу можно так приготовить.. Под водой рыбу я не размораживаю. Чтобы не вымывать вкус рыбы. Важный момент перед приготовлением полностью разморозить рыбу, если используете замороженную - лучше всего на решетке или подложить бумажное полотенце, чтобы впитывало влагу...

Рыба – отличный продукт для ежедневного рациона благодаря своей пользе и низкому содержанию калорий. Богатая белком, витамином D и важными микроэлементами, она помогает поддерживать здоровье сердца, мозга и общее самочувствие организма. Правильное приготовление рыбы позволит вам ощутить настоящий вкус этого ценного продукта и сделать семейные ужины разнообразнее. Делимся интересными рецептами, благодаря которым вся ваша семья полюбит блюда из рыбы! Запечённые блюда полезны и просты в приготовлении...

Рыба — это не только полезный и вкусный продукт, но и отличный выбор для новогоднего стола. Запеченная рыба в духовке — это универсальное блюдо, которое можно приготовить в различных вариациях. Она не требует сложных кулинарных манипуляций и, что немаловажно, позволяет сохранить все полезные вещества и витамины. В этой статье мы рассмотрим несколько доступных и интересных рецептов, которые помогут вам украсить новогодний праздничный стол. Безусловно, у всех у вас есть свои секреты приготовления рыбы...

Гастрономические традиции сибиряков могут удивить даже искушенного гурмана. Рассказываем, где в пирог кладут рыбу с чешуей, какой аналог суши придумали на Байкале и какую закуску любой якут сможет приготовить за 5 минут. 1. Сагудай (сугудай, загудай): суши по-сибирски В переводе с якутского это слово означает «есть только что пойманную сырую рыбу». Это закуска из свежей, чуть подмаринованной рыбы популярна на Байкале и на севере России. Чаще всего сагудай готовят из омуля, муксуна, нельмы, чира, сига...

Это очень вкусно и необычно! Совершенно разные 4 блюда. Все они готовятся просто и легко, но все блюда со своей изюминкой. Хотя и дополняю рыбу простыми продуктами. Так готовить можно любую рыбу (филе). Вся она получается сочная и очень вкусная. 1. Рыба в лаваше со сметанным соусом. Изюминка блюда - соус и лаваш. В сметану (200 г, 20%) добавляем куриные желтки (2 шт.) и острую горчицу (1 ч. л.). На растительного масле обжариваем мелко нарезанный репчатый лук (1 шт.), немного остужаем и выкладываем в сметану...

Кляр позволяет сохранить в рыбе всю сочность, вкус и аромат. Рецепты жидкого теста многообразны: можно приготовить простой кляр из минимума продуктов или сделать пикантную хрустящую корочку из необычных ингредиентов. Кроме того, кляр увеличивает объем и сытность блюда, поэтому всего одной рыбой удастся накормить большую семью. Важный показатель правильно приготовленного кляра для рыбы — его вязкость. Чтобы оценить консистенцию теста, необходимо обмакнуть в него столовую ложку. Если масса будет равномерно стекать по поверхности, а металл не станет просвечивать сквозь тесто, значит, кляр готов...

Для начала приготовим рыбу по лёгкому рецепту. А затем и пирог, тоже очень простой и быстрый, без заморочек. Лариса Голубкина для многих навсегда останется обаятельной Шурочкой из Гусарской баллады, а для самых близких — заботливой мамой и прекрасной хозяйкой. В доме артистки всегда царила особая атмосфера простоты, тепла и уюта. О семейных ужинах и любимых рецептах часто рассказывала её дочь, актриса Мария Голубкина, вспоминая, как мама любила домашние блюда — запечённую рыбу в сметане, простые пироги и классические салаты...