Я не зациклен на торфе, уже прошёл этот этап, но всё-таки очень люблю виски с Айлы, а дистиллерия Laphroaig - вообще одна из любимых. Ранее публиковал заметки по Laphroaig PX Cask, Quarter Cask, Four Oak и базовой десятке. Все эти обзоры есть в навигации и рейтинге торфяных солодовых виски.
Сегодня поговорим об очередном крайне любопытном релизе под названием Lore, который в 2016 пришёл на замену Laphroaig 18 YO в связи с дефицитом возрастных спиртов. При этом есть информация, что в составе этого NAS-а присутствуют весьма возрастные спирты винтаж 90-х годов. Забегая вперёд, скажу, что виски, действительно, производит впечатление очень зрелого.
Итак, Laphroaig Lore бутилируется при крепости 48% алкоголя без холодной фильтрации, что указано на оригинальной этикетке. Насчёт красителя непонятно. Согласно информации, которую я нашёл, для созревания использовались следующие виды бочек: Ex-Laphroaig Barrels (изначально из под бурбона первого и повторного наполнения), Sherry (американский дуб первого наполнения), Quarter Casks (объём 45-50л) и хогсхэды из европейского дуба (объём 220-250л) из под Oloroso, в которых виски финишировал.
Вообще, не до конца понятно, что именно тут с бочками. На тубусе сказано про first-fill Sherry Cask, Quarter Cask и "our most precious stock capturing the timeless passion and very essence of the Laphroaig Distillery", что означает "самый ценный ассортимент, отражающий саму суть винокурни Laphroaig". И понимайте, как хотите! Whiskybase сообщает следующее: Ex-Laphroaig Barrels, Sherry & Quarter Casks. Ну примерно понятно, что уже неплохо.
Tasting notes 🥃
- тело маслянистое. По жирности выше среднего. Цвет золотистый.
- аромат волшебный. Сладко-фенольный, очень маслянистый и копчёный, отчётливо медицинский, холодный. Глубокий, обволакивающий и многослойный. Совершенно не спиртуозен. Мазь Вишневского, густые смоляно-битумные мотивы, прогретая канифоль, сильно пропахшая костром одежда, сырой табак и чернослив, салями, всевозможные копчёные деликатесы, тлеющая щепа, соль и водоросли, приготовленные на углях овощи. Морская свежесть очень прикольно переплетается с древесностью. Ждём минут 10. И вот она, кремовая сладость бурбона! И фенолы стали гораздо спокойнее! Печёное засахаренное яблоко, шоколадные мотивы, кисленькие фруктово-ягодные оттенки, какая-то сладкая ванильная булочка и что-то кондитерское. Прекрасно, очень много ассоциаций.
- вкус очень фенольный, копчёный и маслянистый, очень плотный, холодный. Сильно копчёные деликатесы, обжаренное на огне до углей мясо, нерафинированное подсолнечное масло, согревающе-обжигающие пряные специи, табак, копчёный перец чили.
- финиш очень продолжительный, дымный и копчёный, смолистый, чернильно-йодистый с маслянисто-ореховыми мотивами, напоминающими о хорошо прожаренных семечках или орешках. Вновь согревающе-пряные специи, табачно-черносливные оттенки, крепко заваренный кофе и копчёный чили.
Прекрасный многогранный айловец, настоящая находка для торфяных маньяков. Весьма и весьма фенольный и при этом "съедобный" и очень аппетитный. Сбалансированный, комплексный, глубокий и сильный Лафройг, который покорил меня без остатка. Копчёно-медикаметозно-хересный и сладкий. Очень порадовало качественное долгое послевкусие, густой аромат и мягкий для 48% вкус. В общем, всё хорошо в этом виски. Вслепую я бы не дал ему меньше десяти лет.
Влияние Sherry Cask весьма сдержанно, очень грубо и просто для понимания - не более 30% вкусоароматики. Херес лишь немного дополняет профиль этого виски, совершенно не доминируя, как в том же PX Cask. На мой взгляд, молт примерно одного уровня с Lagavulin The Distillers Edition, но, безусловно, он другой. Место Laphroaig Lore в рейтинге торфяных виски можно узнать тут.
88/100
Что почитать.
Телеграм-версия.
