Многие любят Laphroaig, но не все знают, что в природе существует Laphroaig 10 YO бочковой крепости, который, как и базовая десятка, выпускается на регулярной основе, но, разумеется, не в таких больших количествах. Конкретно у меня батч №013. Насколько я знаю, существуют ещё батчи №014 и №015 (самый свежий, вроде как), ну и понятное дело, предыдущие, отыскать которые будет непростой задачей. Поправьте меня, если ошибаюсь. Виски бутилирован в январе 2021 года при натуральной бочковой крепости 57,9% без редуцирования и холодной фильтрации, созревал в рефильных бочках из под бурбона.
Tasting notes 🥃
- тело чистый жир. Цвет насыщенно янтарный.
- аромат спокойный, глубокий, терпковато-фенольно-сладкий, сухой. Очень интенсивный и абсолютно не спиртуозный. Старый кожаный ремень, сильно прокоптившиеся доски, табак, копчёная рыба, пастрама, подгоревший бекон, пепельный дым. Яркий медицинский спектр: старая аптечка с пропахшими лекарствами и йодом бинтами, ихтиол и резина, далее солодово-солоноватые оттенки, хвоя и гуашь. Со временем появляется сочная карамельно-ванильная сладость, яркие мотивы бурбона (терпко-пряные специи, лакокрасочность, маринадность, попкорн) и сладкий мясистый чернослив, сырая осенняя листва, чайная заварка. Аромат остаётся в носу даже спустя время.
- вкус мегамощный, терпкий, обжигающе-маслянистый с кислинкой. Жгучий копчёный перец, овощи на огне, табак, пепельный дым, минерально-йодистые мотивы, сливочная горчинка. Умеренно вяжущий ближе к послевкусию.
- финиш мощный, великолепно согревающий, чертовски продолжительный. Густой фенольный спектр: гудрон, табак, острая сырокопчёная колбаса, солёно-йодистые и чернильно-гуашевые мотивы, уголь. В конце подвязывающая терпковатость бочки, горьковатые строгие танины. Спустя минут 15 ещё остаётся привкус копчёностей и табачного дыма.
Роскошный мощный дымник, передающий саму суть Айлы и словно вобравший в себя всю её атмосферу. Да, этот виски великолепно передаёт классический стиль дымно-бурбонового Лафройга. По сути, это та же десятка, только значительнее сильнее и брутальнее. Та же медицина, та же волшебная динамичность ароматики, которая магическим образом превращается из ультра фенольной в сладко-бурбоновую.
Если вы любите Laphroaig, обязательно попробуйте Laphroaig 10 YO Cask Strength! Это торфяная бомба, друзья, не иначе, он чертовски фенольный и в то же время очень сладкий и, как бы странно это ни звучало, дружелюбный. Как можно не любить Laphroaig? Я не знаю ответа на этот вопрос. Он просто великолепен!
Виски очень долго живёт в бокале, не теряя всю мощь и глубину. Его аромат можно вдыхать бесконечно. На сегодняшний день это самый фенольный виски из тех, что я пробовал. Место Laphroaig 10 YO Cask Strength в рейтинге торфяных виски можно узнать тут.
88/100
Сравним Laphroaig PX Cask, Lore и нашу бочковую десятку.
Десятка насыщеннее, слаще, более древесный, более перечно-острый и медицинский, чем Lore, также более фенольный и едко-дымный без перегибов в едкости, но на контрасте ощущается. Lore более кремовый, покислее с более выраженной смолистостью и гудронистостью. PX Cask же вообще другой, конфетно-сухофруктно-ягодный дымник для фанатов хересной выдержки. В целом, все три образчика прекрасны и великолепны. Если вы любите айловский виски, но ещё не знакомы с ними, то обязательно это исправляйте!
