Пару лет назад я впервые познакомился с виски Machrie Moor, то была стандартная версия крепостью 46%, оформленная ещё в предыдущем дизайне. До марта 2019 года торфяные спирты для Machrie Moor производила дистиллерия Arran, затем в южной части острова была запущена вторая винокурня под названием Lagg Distillery, которая с тех пор помимо всего прочего выгоняет и торфяные спирты.
Machrie Moor является своего рода проводником к старой шотландской легенде о болотной пустоши Махри Мур, расположенной на западном побережье острова Арран, это место также называют шотландским Стоунхенджем. По той причине, что здесь расположены гигантских размеров валуны, неизвестно как там оказавшиеся. Естественно, локация якобы обладает уникальной энергетикой и всё такое остальное.
Так вот, легенда гласит, что мифический гигант по имени Фэнгал Кодрон коротал досуг на болотной пустоши Махри Мур и опирался на один из валунов, чтобы отдохнуть, ибо ничто иное не выдерживало вес великана. К соседнему валуну Фэнгал привязывал на цепь своего верного гигантского пса по кличке Бран, который и изображён на этикетке.
Конкретно у меня уже обновлённый Machrie Moor CS, предыдущая версия выглядела несколько иначе, хотя принципиально дизайн не поменялся. Итак, виски бутилируется при натуральной бочковой крепости 56,2% алкоголя, т.е. без редуцирования, без холодной фильтрации и красителя. Созревает в рефильных бочках из под бурбона. Дата розлива 30.08.21. Фенольная составляющая 20 ppm.
Tasting notes 🥃
- тело вязкое, жирное. Цвет белое вино.
- аромат очень насыщенный и на удивление спокойный без пугающего напора спиртов, тёплый, влажный, свежий, обволакивающий. Объёмный и маслянистый. Встречает свежими фруктами и торфяно-землистыми мотивами с небольшим содержанием дыма. Из фруктов я бы выделил цитрусы, яблоки и банан. Фенолы мыльно-цитрусовые, немного барбекю, однозначно, присутствуют солоновато-йодистые мотивы, свежая минеральность, сладковатые ванильно-сливочные оттенки, медовость.
- вкус ожидаемо очень мощный и брутальный, но как и нос, достаточно воспитанный для cask strength. Волна жгучего перца, добротная яркая фруктовость без доминирующей всезабивающей цитрусовости, скорее мультифрукт из спелых фруктов, горьковато-солоноватая минеральность, маслянисто-сливочные мотивы.
- финиш продолжительный, сильный, выразительный. Очень хорошо согревающий, перчёный, маслянисто-сливочный, в большей степени минеральный, в меньшей - фруктовый. В конце приходит мыльно-цитрусовый шашлычно-грилевый торф, нерафинированное подсолнечное масло.
Одновременно брутальный и воспитанный молт. Торфяно-землистый, фруктово-минеральный, медовый. Именно торфяной, а не дымный. Своей сливочной фруктовостью и свежей минеральностью напомнил unpeated Bruichladdich. Образчик не такой фенольный и дымный, как ранее опробованный стандартный Arran Machrie Moor. Я хорошо помню, как он мне слёту напомнил десятку Ardbeg. В данном случае ничего подобного не подметил, виски мало похож на типичную Айлу.
Думаю, сыграла роль не столько разница в крепости, сколько разница между батчами. Я уже слышал о существенных межбатчевых различиях в розливах Machrie Moor от людей, более детально изучавших вопрос. Это абсолютно нормальное явление, ибо продукт не столь массовый и ширпотребный, чтобы штамповаться под копирку. Место Machrie Moor CS в рейтинге торфяных виски можно узнать тут.
85/100
Что почитать.
Телеграм-версия.
