Под этим заманчивым заголовком я напишу о своем текущем отношении к питанию. Считаю важным обозначить свою позицию, чтобы мы были на одной волне.
В целом, если смотреть поверхностно, то сейчас мое питание очень даже умещается в заголовок этого поста :) Я действительно ем все, что хочу, когда хочу, при этом стабильно находясь в комфортном для себя весе.
Но все же тут есть несколько нюансов, о которых редко вспоминают, употребляя фразу «ем что хочу и не толстею»
вот о них давайте подробнее:
1. ем все, ЧТО ХОЧУ
Для многих девушек эта фраза звучит как заклинание (знаю по своему опыту). Только вот мало кто понимает, что ключевое слово здесь не «ВСЕ», а «ЧТО ХОЧУ». И фишка вся в том, что когда ты находишься в гармонии с телом, когда не заедаешь эмоции, а с осознанностью подходишь к питанию, то в 90% случаев ты реально ХОЧЕШЬ есть нормальную, здоровую пищу, а не булки с чипсами. Хотя и они тоже могут быть (см. пункт 2), но в основе - желание качественной еды.
2. нет запретам
Запрет всегда порождает искушение. Именно поэтому заранее провальны системы питания, где есть ограничения. Я (и концепции адекватного питания) за то, чтобы не запрещать себе ничего.
Да, не все продукты полезны. Часто «вкусняшки» имеют не лучший состав. Но! Если 90% вашего рациона - качественная и здоровая пища, то нет ничего плохого от съеденного в кафе пончика.
У нас дома, например, вообще нет сахара. И мы стараемся не покупать продукты с ним. Но, КОГДА Я ХОЧУ, то спокойно ем любой сладкий десерт. Но тут еще важен 3 пункт.
3. ем, КОГДА ХОЧУ
Опять же в травмированном диетами сознании кажется, что "когда хочу" = на завтрак, обед, ужин и ночью. Но нет. На самом деле эта мудрейшая фраза означает, что нужно есть тогда, когда у организма возникла потребность и желание.
Не когда ты в стрессе и заедаешь его пирожным, не когда все едят и ты тоже ешь за компанию. А когда организм действительно захотел или нужно пополнить энергию. В таком случае тот самый десерт будет только на пользу.
Чувствовать истинный голод - важнейший навык.
Именно эти три принципа помогают мне быть в стабильном весе и при этом не отказывать себе ни в чем.
Сейчас мой рацион выглядит примерно так: на завтрак, обед и ужин я ем нормальную еду, мне правда ее хочется: каши, омлеты, вторые блюда из крупы и белка, много овощей и фруктов.
Но между тем иногда мне хочется съесть что-то вкусненькое и тогда я делаю это, руководствуясь принципом "рациональной замены" (о нем я писала здесь).
Также иногда в моем рационе бывает и пицца, и бургеры, и мучное. Но все это очень гармонично вписывается в мой рацион.
Я долго шла к такому балансу и прошла через многие системы питания (см. прошлую статью), но именно такой подход дал мне свободу и возможность наслаждаться едой.
