Можно ли назвать этот необычный напиток "виски"? Да, ещё как можно! А всё потому, что канадское законодательство позволяет добавлять в чистый виски не более, чем 9,09% ароматизаторов, что в данном случае соблюдено. Так что, все вопросы по добавлению кленового сиропа можно отбросить в сторону.
В общем, наш Sortilèges Prestige - канадский купажированный виски возрастом не менее семи лет, бутилирован при крепости 40,9% алкоголя с добавлением некоторого количества ароматизаторов, специй и карамели для цвета. Никакой конкретной информации по составу купажа я на нашёл.
Tasting notes 🥃
- Цвет хоть и ненатуральный, но приятный. Густой, крепко заваренный чёрный чай.
- Тело вязкое. Подозреваю, это в бо́льшей мере заслуга кленового сиропа, нежели выдержки, но смотрится эффектно.
- Аромат на момент открытия немного спиртуозный, пощипывающий, тёплый, напоминает шоколадно-сливочный ликёр (бейлиз, шериденс и т.п.) и сладкий чёрный чай. Спустя неделю с момента открытия: пряные специи, кленовый сироп (что логично), нерафинированное подсолнечное масло, сладкая кукуруза, ваниль, варёная сгущёнка, капучино, сухофрукты (чернослив, курага), орехи, гречишный мёд и сырая древесина.
- Вкус ликёрно-бурбоновый, превалируют сладковатые зерновые тона. Горьковато-сладкая вязкая медово-карамельная патока с пряными специями, кленовым сиропом, ванилью и сухофруктами. Очевидно слабее аромата.
- Финиш коротковат, напоминает послевкусие от употребления одного из перечисленных выше ликёров.
При оценке этого виски важно не упускать из внимания тот факт, что это даже близко не скотч и не ирландский виски, и не бурбон. Своеобразная вещь, на любителя. Думаю, должен прийтись по вкусу дамам и почитателям ликёров. Мог бы стать хорошей коктейльной основой (хотя дороговат для этого). В двух словах - десертная штука.
Если отбросить в сторону предвзятость, то вполне не дурно. По аромату напомнил выдержанный пряный ром. Регулярная цена - 3500 рублей, я бы не купил его за эту цену. Обозреваемая бутылка приобреталась по акции за 2,4 т.р. А вообще, лучше потратиться на молт или хороший шотландский бленд.
Телеграм-версия.
