Сегодня хочу рассказать вам про свою любовь к винегретам. А вы знаете как полезен винегрет?
Всем привет! С вами Елена Макарова, человек увлеченный кулинарией, рукоделием. Мои руки не для скуки! Я все время занимаюсь интересной деятельностью дома и делюсь идеями в блоге. Подписывайтесь!
Винегрет-это всеми любимый, холодный, закусочный салат. Классический винегрет готовят с консервированным горошком. И заправка классическая: уксус, горчица и растительное масло.
Конечно сколько хозяек, столько и рецептов существует, но я поделюсь своими.
Фавориты рецептов для моей семьи
Я очень часто готовлю винегрет. Расскажу о самых любимых:
- Винегрет из запеченных овощей;
- Винегрет с квашеной капустой.
Расскажу о том, как их вкусно приготовить ниже.
Винегрет из запеченных овощей
Стоит один раз попробовать, и вы будите так готовить всегда! Очень вкусный салат с горчичной заправкой на 7 порций.
Ингредиенты следующие: свёкла 200 г, морковь100 г, баклажан 60 г, морковь 100г, баклажан 60 г, цукини 100г, капуста квашеная 180 г, 1 пучок зеленого лука.
Для заправки: 5ст. л растительного масла, 1/2 ч. л соли, 1/2 ч. л сахара, 1 ст. л винного уксуса,1/2 ч. л горчицы, соль и черный молотый по вкусу.
Приготовление: Запечь овощи в духовке, в фольге. Порезать свеклу, морковь порезать кубиками. Баклажаны и цукини порезать. Измельчить лук, квашеную капусту положить в чашу. Соединить все овощи.
Приготовить заправку. В масле размешать горчицу, добавить соль и сахар. Добавить винный укусу и по вкусу перец.
Заправить винегрет и тщательно перемешать. Время приготовления 1 час 20 минут.
Приятного аппетита! В одной порции 100 г-218ккал.
Винегрет с квашеной капустой
После приготовления этого салата, его можно сразу подавать к столу.
Иногда, для быстрого приготовления, винегрета, овощи я тру на крупной тёрке, а заправляю майонезом. Получается ещё один вариант вкусного салата.
Или вот такой вариант салата👇
Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала.
Напишите, вы любите винегрет?
Вы готовили винегрет с селедкой?
Пишите и делитесь своими рецептами и идеями!
