Пряная жизнь с Еленой

Рулетики из ветчины с начинкой Ингредиенты: ветчина (ломтики) — по количеству порций; твёрдый сыр — 50–100 г (для натирания); маринованные огурцы — 1 шт. (для нарезки кубиками); майонез — 1–2 ст. ложки (для заправки начинки); листья зелёного салата — по количеству рулетиков; помидоры черри — для украшения (по 1 на каждый рулетик); шпажки или зубочистки — для фиксации рулетиков. Пошаговый рецепт: Подготовка начинки: Натрите твёрдый сыр на мелкой или средней тёрке. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Смешайте сыр, огурцы и майонез в миске до однородной массы. Попробуйте на вкус — при необходимости добавьте немного соли или специй. Сборка рулетиков: Разложите ломтики ветчины на рабочей поверхности. На каждый ломтик ветчины выложите лист зелёного салата. Чайной ложкой нанесите начинку на салат, распределяя её ближе к одному краю ломтика ветчины (это облегчит скручивание). Скручивание: Аккуратно сверните ломтик ветчины с начинкой и салатом в плотную трубочку, начиная с края с начинкой. Убедитесь, что рулетик держит форму. Фиксация: Закрепите каждый рулетик шпажкой или зубочисткой, чтобы он не развернулся. Украшение: На каждую шпажку наденьте по одному помидору черри. Это придаст закуске яркий и аппетитный вид. Подача: Выложите готовые рулетики на тарелку, украсьте зеленью или дольками лимона по желанию. Подавайте охлаждёнными — такая закуска отлично подойдёт для праздничного стола или фуршета. Советы: Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного измельчённого чеснока или зелени. Если ветчина слишком тонкая, можно сложить два ломтика вместе для прочности. Используйте свежие и хрустящие листья салата — они добавят сочности. Приятного аппетита! 🎉 Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала t.me/...coww t.me/...enaa

Рецепт замороженного фруктового чая с облепихой, апельсином и розмарином. Ингредиенты: облепиха — 300 г; ягоды красной смородины — по вкусу; апельсины — 2 шт. с кожурой; свежий розмарин — 1–2 веточки; мёд или сахар — по желанию (для подслащения готового чая). Пошаговый рецепт: Подготовка апельсина: тщательно вымойте апельсины; порежьте апельсины вместе с кожурой на небольшие кусочки, удаляя косточки и плёнки (часть одного апельсина можно нарезать тонкими полосками — они пригодятся для украшения). Измельчение ягод и фруктов: поместите облепиху, ягоды красной смородины и нарезанные дольки апельсина в чашу блендера; измельчите до однородной массы (по желанию можно оставить немного целых ягод для текстуры). Добавление розмарина: отделите листики розмарина от стеблей; аккуратно вмешайте листики в получившееся пюре. Разливание по формам: распределите ягодно-фруктовую массу по силиконовым формочкам (как на фото) или формочкам для льда/мороженого; украсьте каждую порцию тонкими ломтиками апельсина (по желанию). Заморозка: уберите формочки в морозилку на 5–6 часов (или на ночь), чтобы смесь полностью застыла. Хранение: после заморозки аккуратно извлеките кубики из формочек; переложите в герметичный контейнер или пакет для заморозки; храните в морозилке. Приготовление чая: достаньте один замороженный кубик и поместите в чашку с кипятком; аккуратно помешивайте, пока кубик полностью не растает; по желанию добавьте мёд или сахар для сладости. Советы: можно экспериментировать с добавлением других трав (например, тимьяна) или специй (имбиря); такой чай не только вкусный, но и очень полезный — богат витаминами и антиоксидантами; заготовки удобно брать с собой для быстрого приготовления чая в дороге или на работе. Приятного чаепития! ☕ Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала. https://t.me/zefirforyou_moscow https://t.me/spicy_life_with_elena

Рис с морковью и перцем — это не просто гарнир, это настоящее кулинарное приключение для ваших вкусовых рецепторов. Этот ароматный и красочный рис мгновенно перенесёт вас в мир восточных специй и свежих овощей. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Морковь и перец придают рису сладость и пикантность, а простота приготовления делает его идеальным выбором для любого дня. Отличный способ «спасти» рис и превратить его в аппетитный гарнир! Такой гарнир отлично подойдёт к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! Ингредиенты: отварной рис (количество по желанию); морковь — 1–2 шт. (в зависимости от объёма риса); замороженный болгарский перец — около 100–150 г; растительное масло — 2–3 ст. ложки; соль — по вкусу; зелень (например, зелёный лук, укроп) — для подачи (по желанию); специи (например, чёрный перец, куркума, паприка) — по вкусу (опционально). Пошаговый рецепт: Подготовка моркови: очистить морковь и натереть на крупной тёрке. Это придаст блюду текстуру и красивый вид. Обжарка моркови: разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложить натёртую морковь и обжаривать 3–5 минут, пока она не станет мягкой, периодически помешивая. Добавление перца: добавить к моркови замороженный болгарский перец. Не нужно его предварительно размораживать — он отдаст лишнюю влагу при жарке. Перемешать и готовить ещё 3–5 минут, пока перец не станет мягким. Смешивание с рисом: добавить к овощам отварной рис. Аккуратно перемешать, чтобы рис равномерно распределился с овощами. Прогревание: прогреть всё вместе на среднем огне 3–5 минут. Это позволит ароматам смешаться, а рису стать более сочным. При необходимости добавить немного воды (1–2 ст. ложки), чтобы избежать сухости. Приправка: посолить по вкусу, добавить любимые специи (например, чёрный перец или паприку для лёгкой остроты и цвета) по желанию. Финальный штрих: при подаче посыпать гарнир мелко нарезанной зеленью (зелёным луком, укропом) для свежести и яркости. Советы: Если рис немного суховат, добавьте чуть больше масла или воды при прогревании. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного соевого соуса или томатной пасты (1–2 ч. ложки) при обжаривании овощей. Используйте разноцветные перцы — это сделает блюдо ещё аппетитнее! Готово! Приятного аппетита! 😊 Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала. https://t.me/zefirforyou_moscow https://t.me/spicy_life_with_elena

Суп из чечевицы с копченостями, премьера Чечевица — источник белка и клетчатки, а копчёности придали супу неповторимый аромат и вкус. Шаги приготовления: 1. Чечевицу промыть, замочить и проварить минут 20. В кастрюле на растительном масле обжарить натертую на крупной терке морковь. Картофель порезать кубиками. 2.Отправить нарезанный кубиками картофель к моркови.  Подготовить копченые ребра, обжарить вместе с морковью и картофелем. 3. Промытую чечевицу с томатом положить в суп и залить водой, довести до кипения. 4. В суп добавить сушеный лук, соль, перец и варить до готовности еще минут 20. 5. Суп готов! Приятного аппетита! Ингредиенты: Вода 2,5 л Чечевица 100 г Морковь 1 шт. Картофель 2 шт. Сухой репчатый лук 1 горсть Растительное масло для жарки Замороженный помидор или томатная паста 2 ст. л. Копченость 500 г Соль и перец по вкусу Зелень по желанию Готовить суп оказалось очень просто, а результат превзошел все мои ожидания.

Рыбные котлеты из кижуча в духовке Это блюдо стало для меня настоящим открытием, ведь оно сочетает в себе нежность рыбы и лёгкость приготовления. Кижуч — это рыба с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Запекание в духовке позволяет сохранить все полезные свойства и придаёт котлетам аппетитную корочку. Шаги приготовления: Разморозить фарш в холодильнике. Брынзу натереть на терке и добавить в фарш, можно заменить на любой сыр или моцареллу. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить в готовый фарш панировочные сухари, перемешать и оставить минут на сорок. Сформировать мокрыми руками котлеты. Обвалять в панировочных сухарях или муке с двух сторон .и выложить на противень смазанный растительным маслом. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов, на 50 минут. Котлеты переложить на блюдо, на гарнир у нас картофельное пюре. Ужин готов, приятного аппетита! Шаги приготовления: Фарш кижуча 1 кг Яйцо куриное 2 шт. Брынза 100 г Панировочные сухари 5 ст. л. Соль и перец по вкусу Растительное масло на противень Панировочные сухари для обсыпки Простое в приготовлении, но при этом изысканное блюдо станет украшением любого стола. Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала. htt.me/...cowtt.me/...ena

Закончила вязать носки, 6 пар, представленные на фото, отличаются разнообразием расцветок и фактур. Материалы и структура: Носки связаны из шерстяной пряжи (, с добавлением акрила и полиамида для прочности); текстура варьируется от гладкой до слегка рельефной (например, с полосками или узорами), что придаёт изделиям индивидуальность; плотные участки (пятка, мысок) говорят о продуманной конструкции — такие зоны усилены для увеличения износостойкости. Дизайн: Нейтральные оттенки (серые, бежевые, коричневые) — практичны, подходят для повседневной носки. Яркие полосы — создают акцент, подойдут для домашнего использования или неформальных образов; Однотонные насыщенные цвета— универсальны, хорошо сочетаются с разной обувью. Особенности конструкции: Высокий борт (например, на зелёных носках) — лучше фиксирует носок на ноге, предотвращает сползание; Утолщённые зоны пятки и мыска — обеспечивают комфорт и долговечность; Рельефные узоры (зигзаги, полосы) — не только декоративны, но и улучшают эластичность изделия. Практичность: шерстяные носки отлично сохраняют тепло, подходят для холодного времени года; смесовая пряжа (шерсть + синтетика) делает их более износостойкими и устойчивыми к деформации; ручная вязка обеспечивает плотную посадку по ноге. Рекомендации по уходу: Необходимо стирать в прохладной воде (до 30°C), желательно вручную или на деликатном режиме; не выкручивать, а аккуратно отжимать в полотенце; сушить в горизонтальном положении, вдали от батарей и прямых солнечных лучей. Носочки я подарила, сама их тоже с удовольствием ношу. Очень красиво, тепло и уютно. Продолжение следует…. Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала. https://t.me/zefirforyou_moscow https://t.me/spicy_life_with_elena

Блинчики с бананом, идея вкусного завтрака Представьте себе нежные блинчики с мягкой текстурой и ароматным бананом внутри — это не просто завтрак, это маленькое кулинарное приключение для ваших вкусовых рецепторов. Когда каждый кусочек тает во рту, оставляя за собой сладковатый, солнечный след. Эти блинчики — идеальный выбор для тех, кто ценит домашний уют и хочет порадовать себя и близких чем-то по-настоящему вкусным. Их легко готовить, а ингредиенты всегда под рукой. Попробуйте, и вы поймёте, почему они стали настоящим хитом в моей кулинарной книге. Порадуйте себя и своих близких этим солнечным блюдом — приготовьте блинчики с бананом и поделитесь своими впечатлениями! Шаги приготовления: Если у вас есть готовые блины, хорошо. У меня не было, я приготовила немного на 1 яйцо. Испечь блины Банан порезать и положить в блин и завернуть конвертиком. Десерт готов, приятного чаепития!

С Рождеством Христовым!!! Пусть в каждом доме и в Ваших сердцах царит Мир, Любовь и доброта♥️ Санаторий в Иваново «Зеленый городок»

Салат «Селяночка» Несмотря на то, что в салате простейшие ингредиенты, он очень вкусный. Подойдет на перекус и в качестве гарнира, можно наполнить тарталетки. Зачастую, готовлю его из оставшихся продуктов после приготовления других салатов. Шаги приготовления: 1. Зеленый лук мелко нарезать. 2. Яйца нарезать мелким кубиком или размять вилкой. 3. Морковь нарезать мелким кубиком. 4. Огурец порезать кубиком. 5. Добавить соль, перец и майонез. Перемешать. 6. Готовый салат выложить в салатник или наполнить песочные тарталетки. Приятного аппетита! Ингредиенты Яйца вареные 2 шт. Морковь отварная 1 шт. Зеленый лук 30 г Маринованный огурец 1 шт. Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Майонез Вот такой быстрый салат у меня сегодня получился из оставшихся продуктов.

Приветствую, дорогие друзья. У меня масса эмоций после выходных дней, потому что я провела мастер-класс. Два мастер-класса по два человека, можно сказать, такие мини-закрытые были у нас общения, потому что это было всё дома. Места у меня не так много на кухне и небольшая квартира. И все сразу желающие подружки у меня просто не поместились бы. Поэтому мы разделились на группы. Два человека на два дня. И еще у нас Катюшка была один день, в четверг. Мы сделали зефир. Что мы делали? Сначала девочки ознакомились с инструментами. Все, что понадобится для приготовления зефира и со всеми ингредиентами. Я предоставила необходимые материалы. Все мы взвесили, сварили, взбили. Разделила зефирную массу по пакетам. И они сами самостоятельно отсаживали зефирки. Первый зефир был яблочный. Яблочный зефир это вообще классика. Из яблока всегда получается зефир. Достаточно удачная масса. Вот, и второй вариант был, я предлагала банан, у меня и клубника была, но решили остановиться на черной смородине. То, что ближе всем, у всех дачи, у всех урожаи, надо куда-то ее пристроить, поэтому все выбрали черную смородину. Мне тут важно было, чтобы они посмотрели, как проваривается, потому что масса немножко другая, по-другому себя ведет. Пока стабилизировался зефир мы успешно попили чаю, пообщались. В завершение припудривали, складывая в коробку готовый зефир. Счастливые девочки пошли домой!!!! Хочу сказать, что мне тоже очень понравилось такое общение. Потому что все равно я продолжаю многому чему учиться. Закончив академию Анастасии Глебовой по зефирной флористики. Я до сих пор, вот уже третий год нахожусь в наставничестве. Это закрытый клуб для выпускников академии, сама Анна живет в Иркутске. И каждый месяц у нас проходят какие-то новые уроки, новые задания. Не только по зефиру, по цветам, но и по выпечке, и по всему остальному. Очень много идей и чатов, где я присутствую, поэтому участвую. Поэтому информации очень много и уже порой иногда кипит мозг и хочется немножечко поделиться своими знаниями. Так у нас прошли активные выходные дни. Ну а сегодня понедельник, рабочий день. Скоро Новый год. Будем готовить подарки. Всем хорошего дня!