Ещё до нового года обещала Вам рассказать об авокадо.
В одном из комментариев статьи про правильные завтраки мне сказали что авокадо с утра это прям ну вообще жесть. Ну этот комментарий только подтверждает то, что авокадо не оценён по достоинству.
Сейчас все расскажу.
Во-первых, авокадо это фрукт! Да-да, фрукт, удивительный по своему составу. Для взрослых людей авокадо необходим в рационе, потому что способствует:
- улучшению работы сердца,
- стабилизации уровня липидов в крови,
- снижению риска развития диабета
- восстановлению при заболеваниях ЦНС
Мякоть авокадо безумно полезна, и уникальна по состава витаминов и минералов:
- Из жирорастворимых витаминов в авокадо присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K.
- Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.
В ниже указанной таблице можно посмотреть, насколько этот фрукт богат минералами.
Но в первую очередь, авокадо это полезнейшие жиры, именно те жиры, которые необходимы женскому организму для поддержания красоты, а ребенку для полноценного развития.
В 100 г авокадо содержатся 3% суточной нормы белка, жиров — 18% и углеводов — 3%. Калорийность фрукта достаточно высокая – 160 ккал на 100 г, однако все равно его относят к диетическим продуктам именно из-за его богатого химического состава.
А теперь об авокадо в рационе ребенка:
1. Почему ребенок обязательно должен есть авокадо?
- Жирные кислоты в составе авокадо оказывают благоприятное воздействие на состав крови и на становление центральной нервной системы, Особенно для деток с СДВГ и РАС - предотвращает чрезмерную возбудимость.
- Витамины группы «В» – обеспечивают полноценное формирование функционирование нервной, пищеварительной, кровеносной системы
- Позитивно влияет на здоровье сосудов и поддерживает нормальный ритм сердца;
- Способствует хорошему аппетиту;
- Повышает гемоглобин;
- Нормализует пищеварительные процессы, исключает запоры;
- Оказывает успокаивающее действие, обеспечивает хороший сон;
- Способствует нормальному формированию скелета, помогает укрепить зубы;
- Улучшает работу иммунной системы, защищая от вирусов;
- Поддерживает функции печени и почек;
- Благоприятно сказывается на памяти и концентрации.
2. С какого возраста вводить авокадо в прикорм? В разных источниках данные,с какого возраста вводить продукт, расходятся. Но, учитывая особенности формирования ЖКТ ребёнка, до года в прикорм данный продукт лучше не вводить. Этот продукт является аллергеном. Если ребенок был на грудном вскармливании, и в этот период мама употребляла авокадо,и аллергических реакций у ребенка не было, то авокадо можно вводить с 1 года до 1,5 лет. Если же аллергические реакции были, отложите ввод продукта до 2-2,5 лет.
Сильным аллергеном является кожура, соответственно плод употребляется исключительно очищенным.
Отдельное внимание необходимо уделить косточке плода. Она является токсичной. Это может привести к отравлению. Важно удалить все элементы косточки с мякоти плода.
Но сильно затягивать с вводом авокадо в прикорм тоже не стоит, чем позже вводим продукт, тем больше вероятности что ребёнок не распробует фрукт, после сладких продуктов вкусовые рецепторы будут забиты, и естественно авокадо детям не будет нравиться, а осознанности у большинства детей пока нет, и рассказы про полезную еду на них мало действуют. Так, например, я не ввела авокадо вовремя старшему сыну, и в чистом виде его не заставишь его съесть, только в виде шоколадного мусса (рецептом делилась недавно, посмотрите здесь). Младший сын ест с года и просто обожает его.
3. Как правильно вводить авокадо в рацион ребенка? Я сторонник сочетания педиатрического и педагогического методов прикорма, поэтому новый продукт вводим все-таки по педиатрическому методу, а именно:
- первая порция минимальна, размером с гречневое зерно, так как продукт является аллергеном
- за трое суток до введения ребенку нельзя давать никаких новых продуктов. Иначе, если появится негативная реакция, не будет понятно, что стало причиной;
- давать преимущественно в первой половине дня, чтобы после отслеживать реакцию;
- если негативной реакции не последовало, порцию можно увеличивать постепенно, довести до трети чайной ложки в день, вспоминаем правило "1 неделя = 1 новый продукт"
4.Нормы порции авокадо детям по возрастам: Достаточно предлагать авокадо малышу 2–3 раза в неделю.
- При отсутствии побочных эффектов, до 2 лет объём порции может быть понемногу увеличен до ⅓ чайной ложечки;
- По достижению 2-3 лет за 1 приём можно давать 30 г раз в неделю;
- С 4-5 лет размер порции может быть доведён до 70 г (около ½ фрукта);
- С 6 лет недельная норма составляет целый фрукт, но мякоть нужно разделить на несколько приёмов по 40-50 г.
Как правильно выбрать и хранить авокадо, а также варианты блюд читайте в продолжении здесь:
Что ещё почитать:
Вариант мороженого из авокадо можно найти здесь:
Также очень полезная статья:
