Мы поговорили о том, как не надо худеть на кето-лайт (см. мои статьи по теме в конце статьи). Сегодня поговорим о том, как надо. Вариантов как НЕ НАДО великое множество.
В прошлый раз я писала, что распространенная ошибка – «съезжать» в питании к белку и клетчатке (мясо/рыба + салат). В другой раз мне прислали схему кето-питания на одной страничке. Там было два столбика и надо было выбрать: из левого столбика - сало/печень/яйца, из правого столбика любая капуста/кабачок. Дополнять надо было уксусом и костным бульоном. Так тоже не надо. Такая схема очень бедна нутриентами, приведет к дефицитам, отравлению ацетоном и с большой долей вероятности – ограничительному расстройству пищевого поведения, то есть, срывам с набором бОльшего веса, чем был.
Есть еще кето-питание для лечения неврологических расстройств у детей – эпилепсии, РАС и т.п. Хорошее, сбалансированное. Но оно не предназначено для похудения, наоборот – составлено так, чтобы ребенок не терял вес, ведь придерживаться его нужно несколько лет. То есть, нам тоже не подходит.
Я не поклонница и схемы с подсчетом калорий – она не дает набрать нужное количество жиров и добиться «перезагрузки» метаболизма, не люблю интервальное голодание – может вызывать застой желчи, не применяю разгрузочные дни – здесь опять опасность развития ограничительного РПП.
Учитывая эти особенности, я и составила свою Методику. Да! Друзья! В моей книге «Похудей как я!» о ней нет ни слова. Так и должно быть. Книга написана и выпущена издательством ДО того, как я перешла на Кето-лайт и стала применять его в работе. В книге – о похудении на здоровом питании с подсчетом калорий. А продолжением книги (в жизни) стал мой опыт с Кето-лайт.
Я искала способ помочь тем, кому не помогает похудеть подсчет калорий. Опробовала кето, поэкспериментировала и вскоре поняла, что я питаюсь практически как раньше, только больше не считаю калории – организм сам стал есть намного меньше и наедаться.
У меня нет голода, много энергии, а вешу я как в 17 лет – 57 кг! И оказалось, что эта схема подходит большому количеству девушек, с такими же проблемами как были у меня – инсулинорезистентностью, СПКЯ, сниженной функцией щитовидки, эмоциональным перееданием.
Некоторые укоряют меня: «Маша, раньше ты худела на подсчете калорий, зачем теперь учишь людей своему «Кето-лайт»? Друзья, вот представьте, что вы всю жизнь взбивали белки вручную. И вдруг обнаружили миксер. Вы не захотите рассказать об этом всем? Будете дальше взбивать вручную? Нет. Вот и я тоже. Хочу показать вам миксер и объяснить, как он работает.
Рассказываю.
У нас будет два этапа. Первый поможет нам добиться той самой перезагрузки. В течение трех недель нам нужно ежедневно съедать менее 30 гр углеводов и от 120 гр жиров. Для этого мы убираем все сладкое, мучное, крупы, фрукты, молочные продукты. В первые три недели наше меню будет довольно аскетичным. Примерный рацион на день я приводила. Утро – яичница с беконом и авокадо, зелень и салат. Обед – курица, тушеная с кабачком, ужин – салат, печень трески, жирная рыба. Мы добавим еще 50 гр ягод, пару кусочков шоколада без сахара и 100 гр жирных кокосовых сливок.
Какие здесь нюансы? Важно правильно готовить, чтобы не терять драгоценные жиры. Например, на обед мы берем бедро с кожей, а не привычную куриную грудку, еще лучше – спинки, это самая жирная часть в курице. Запекаем или тушим ее ВМЕСТЕ с кабачком, чтобы овощи впитали куриный жир. Салат заправляем растительным маслом.
Пьем не менее 1,5 литров воды. В течение трех недель мы меняем продукты, придерживаясь нужной схемы БЖУ. Можно использовать сахарозаменители – эритрит и стевию.
Многие на этом этапе испытывают неприятные ощущения. У меня было именно так. В голове туман, ноги ватные, жирной еды не хочется, зато тянет на фрукты и сладкое, после еды тошнота и диарея. Голод, который невозможно было утолить жирной едой. Я съедала упаковку сырокопченой колбасы, и тысяча калорий проваливалась в меня как в бездонную бочку, лишь немного утолив голод, без всякого удовольствия. Сил не было. Я кое-как проходила свои 10 тыс. шагов, приходила и падала без сил. Но вес стал уходить и я решила держаться ради эксперимента.
Кетоз был высоким – цифры порой зашкаливали за 16. Если опаздывала с едой, становилось плохо. Так продолжалось ровно 9 дней. Я очень настырно продолжала есть жиры, набирать норму. И на 10 дней случилось чудо – у меня вдруг все прошло. Я проснулась с ясной головой и желанием съесть что-нибудь жирненькое. Меня стало заливать энергией, хорошим настроением и аппетитом. Вес при этом продолжил уходить. Я продолжила экспериментировать с питанием, рецептами, рационами. Читала научные статьи. Через несколько месяцев я поняла, что все в моем организме стабилизировалось – аппетит значительно снизился, я ем здоровую еду, делая небольшой акцент в сторону жиров. Да, собственно, как и раньше – жирный творог, рыбу с кожей, сыр.
Единственное, что мне пришлось изменить в рационе – выпечку и десерты. Они у меня либо «нулевые», либо высоко жировые. Что значит «нулевые»? Это, например, булочки из псиллиума. Там яйцо, вода и клетчатка – все БЖУ будут «по нулям». Я дополню их беконом, паштетом, маслом с сыром. Это могут быть такие же «нулевые» блинчики, которые я полью кето-сгущенкой. Либо ем кето-десерты. Как, например, торт «Моя крошка». Его чем больше ешь, тем ниже аппетит, сильнее кетоз и жиросжигание. Здорово, правда? Тот, самый торт для похудения, о котором все мы мечтаем. Кстати, ко мне вернулось то, давно забытое чувство, когда передо мной торт, а мне его не хочется, не потому что нельзя, а потому что я наелась досыта.
Главное, на что мы ориентируемся во время перезагрузки – не калории, и даже не БЖУ, а кетоз. Если он есть – значит, все делаете правильно. Надо просто продолжать. Измерить кетоз можно с помощью тест-полосок «Кето-глюк», они продаются в аптеках, на Вайлдберриз, Озоне, Яндексе.
Через три недели расширяем меню, включаем в него максимально разнообразные продукты. Чем больше веса сброшено – тем ближе к привычному должно быть меню.
Но! Добавленный сахар, белую муку в меню нельзя будет включать никогда. К сожалению, нарушения углеводного обмена не излечиваются полностью и требуют пожизненного соблюдения определенных принципов питания. Зато и наградой станет избавление от болезней, стройное тело и радость от разнообразного и сытного питания.
👉 Вы можете приобрести мой готовый рацион для вхождения в кетоз, это Протокол 01. См. по ссылке здесь.
Читайте также:
Похудение без подсчета калорий: возможно ли такое? Три причины набора веса
Если похудение дается тяжело. Есть другой способ сбрасывать вес!
Похудение на кето-лайт без подсчета калорий: разберем самую частую ошибку
Требуется консультация специалиста. Обращайтесь к своему лечащему врачу.
