Рассмотрим способ худеть без ограничения калорий. Принципиальное отличие – не снаружи «через голову» ограничивать калории вопреки потребностям организма, а исправить сбои в обмене веществ, чтобы сам организм наладил процесс похудения и привел тело в норму.
Ниже будут ссылки на две предыдущие статьи на эту тему. В них я рассказала, что в основе набора веса лежит нарушение углеводно-липидного обмена. В норме человек испытывает голод, ест, еда преобразуется в энергию, голод исчезает, пока энергия не будет израсходована. Если человек вовремя не поел, организм усиливает аппетит с помощью гормона грелина, чтобы напомнить о еде и немного увеличивает порцию, чтобы отложить про запас. Если наоборот, человек переел и жира отложилось больше, чем надо, организм повышает выработку гормона лептин, он снижает аппетит и препятствует отложению жира. Так организм саморегулируется и поддерживает тело в норме.
Но при нарушении углеводно-липидного обмена организм ведет себя иначе. Он получает еду, но лишь частично преобразует ее в энергию, а оставшуюся часть все время откладывает в жир. Просит еще еды и снова откладывает. И вес растет. Механизмы противостояния этому процессу запускаются, но действуют слабо.
Например, можно обнаружить в анализах очень высокий уровень лептина. Организм вырабатывает его все больше и больше, чтобы остановить процесс накопления жира. Но нужные системы остаются «глухими» к гормону. Это называется лептинорезистентностью, то есть, нечувствительностью клеток к лептину.
Что происходит, если худеть с помощью ограничения еды? Организм получает энергии еще меньше, просит ее еще больше, повышает аппетит, замедляет обмен веществ. Похудение дается очень тяжело, обратно вес набирается легко. Так еще и нарушения обмена веществ усугубляются, так как организм дополнительно усиливает механизмы защиты от голода, уже каждый кусочек откладывается про запас и вес растет «даже от воды».
Как действовать правильно? Нам нужно увеличить сжигание еды и превращение ее в энергию, остановить отложение жира и запустить использование ранее отложенного жира.
Для этого надо понять важную вещь – все патологические процессы, которые я перечислила выше, запускаются поступлением в кровь глюкозы. В норме этого не происходит, организм сжигает глюкозу. При нарушении углеводно-липидного обмена – не сжигает и глюкоза запускает патологические процессы. У организма есть совсем немного времени, чтобы начать эффективно сжигать глюкозу – не более часа, если этого не произошло – процесс пошел.
Поэтому нам необходимо прекратить поступление глюкозы. Не полностью, для корректной работы организму нужно 30 гр. Я пишу – глюкозы, но имею в виду все «быстрые углеводы» - глюкозу, фруктозу и прочие «озы», которые наш организм может усваивать и превращать в энергию, а если не в энергию – то в жир.
Мы прекращаем поступление глюкозы. Этим действием мы прекращаем и отложение жиров. Нет лишней глюкозы – нечего отложить в жиры. Но есть проблема: глюкоза – источник энергии. Из белков организм «строит» тело, из жиров – гормоны, из глюкозы берет энергию. Нет глюкозы – нет энергии. К счастью, у нашего тела есть альтернативный источник энергии – жиры.
Наш собственный телесный жир – ничто иное как «законсервированная» глюкоза. И организм обязательно взял бы энергию из своих жиров и сжигал их, пока не закончатся, если бы был здоров. У него бы и лишнего веса не было. Все бы происходило «в рабочем порядке» - убрал сладости, похудел. Прибавил два кило – сбросил два кило. Как у «нормальных» людей. Но нашему организму для этого кое-чего не хватает. Чего? Двух вещей – энергии (мы убрали глюкозу) и гормона глюкагон (с ним хроническая проблема при нарушении углеводно-липидного обмена).
Как решить эту проблему? Она решается с помощью употребления жиров и масел. Они в данном случае действуют как лекарство. Если съесть 120 гр жира в день (при отсутствии углеводов). То произойдет две вещи – организм получит энергию и выработает много глюкагона. А глюкагон распечатает жировые запасы.
Энергию, потому что жиры – запасной источник энергии. Так придумано эволюцией для выживания. В нас этот механизм «спит», тока не наступает углеводное голодание. Тогда он включается.
А глюкагон вырабатывается, скажем так, рефлекторно. В ответ на поступление жира. Но когда он начал поступать в организм в нужном количестве, он нормализует функции «спящего» ранее жирового обмена. Он сжигает жир, снижает аппетит, повышает выработку энергии и т.д.
Итак, мы создали интересный ключик – своеобразную отмычку для распечатывания жировых запасов и изменения метаболизма.
Еще раз – из чего состоит этот «пищевой ключик». Он состоит из двух вещей – ДО 30 гр углеводов в день и ОТ 120 гр жиров в день. Уровень белка при этом остается обычным, в среднем это 75 гр чистого белка в день, или по 1 гр белка на кг веса тела. Если вес большой – 0,8 гр, маленький – 1,2 гр. При этом калории ограничивать не нужно.
Мы берем этот ключик и применяем его. Большинство людей уже в первые три дня увидят действие этого ключа – начнется процесс похудения.
Есть определенные нюансы:
- Так, 120 гр жира лучше набирать из разных источников – животный, растительный, Омега, среднецепочные триглицериды. Это будет наиболее эффективный «коктейль».
- Углеводы учитываем все – и «быстрые» и «медленные». Не считаем только зелень и листовые салаты.
- Пьем достаточно воды, ходим, чтобы запустить процесс, употребляем электролиты, когда пошел вес.
Этот рацион называют «кетогенным» - то есть, ведущим к выработке организмом глюкагона и кетонов (альтернативный источник энергии, замена глюкозы).
На практике рацион выглядит так:
- Завтрак: яичница с беконом, авокадо, салатный микс, кокосовые сливки, ягоды.
- Обед: тушеные овощи с куриным бедром, шоколад без сахара.
- Ужин: салат с печенью трески, стейк из лосося (скумбрии).
📌 Друзья, приглашаю вас стать участником Программы похудения "Кето-лайт Маши Тафье. Интенсив". Программа стартует 29 января 2023 г. Продолжительность две недели. Набор заканчивается 22 января или как только закончатся места.
👉 На данный момент при оплате Программы действует скидка 20%! Для этого введите промокод start перед оплатой (действие ограничено).
👍 Подробности Программы и оплата на моем сайте по ссылке.
🌺 Сразу после оплаты на почту придет чек и ссылка для добавления на курс. Добро пожаловать! Будущее начинается сегодня.
Требуется консультация специалиста. Обращайтесь к своему лечащему врачу.
Читайте также:
Похудение без подсчета калорий: возможно ли такое? Три причины набора веса