Вкуснейшие салаты без майонеза на новогодний стол без вреда для фигуры и ЖКТ

Здравствуйте! 

Продолжаю эту неделю делиться своими любимыми новогодними блюдами. Сегодня пришла очередь новогодних салатов. Моя подборка салатов будет без майонеза, так как я не ем этот продукт уже года 4. Но если Вы не можете отказать себе в этом продукте,то оставляю ссылку на майонез домашнего приготовления, который готовится за считанные минуты.

Сегодня у меня 3 варианта салата: с говядиной, с курицей и с рыбой.

Салат с говядиной и фасолью:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 250 г отварного нежирного мяса (телятина или говядина);
• банка красной консервированной фасоли;
• Болгарский перец 1 шт
• Красный лук - 1 шт среднего размера 
• Половинка лимона 
• перец чили 1 шт
• Чеснок 2-3 зубчика 
• Растительное масло 3 ст ложки (оливкового или смеси оливкового и подсолнечного);
• соль, перец молотый, свежая кинза - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук порезать тонкими полукольцами, чили – соломкой, а остальные ингредиенты – кубиками. 
2. Продукты соединить в салатнике. 
3. Отдельно смешать растительное масло, молотый перец, соль, раздавленный прессом чеснок и мелко порубленную зелень. Полученным соусом заправить салат и как следует перемешать.

Салат с курицей в мандариновой заправке

ИНГРЕДИЕНТЫ

•  300 г курицы, 
• 1 болгарский перец, 
• 10 шариков моцареллы,
•  половина пучка салата, 
• половина крупного мандарина, пару ломтиков хлеба, 
• 4 ст.л. оливкового масла, 
• половина красной луковицы, 
• 1 ст.л. соевого соуса, 
• 1 зубчик чеснока, паприка, травы, соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. куриное филе предварительно запекаем в духовке или обжариваем на гриле без масла и нарезаем крупными кубиками.
2. Нарезаем хлеб кубиками, обваливаем в травах, паприке и 1 ст.л. оливкового масла и 10 минут запекаем при 200 градусах.
3.  Смешиваем остатки оливкового масла, давленый чеснок, соевый соус и мандариновый сок. 
4. Произвольно измельчаем остальные ингредиенты и заправляем салат.

Салат с горбушей и авокадо

Авокадо уже давно перестал быть экзотикой, его можно купить абсолютно в любом магазине по доступной цене. Кроме того, продукт очень полезный. Авокадо отлично сочетается с любой рыбой, сыром, яйцами и помидорами. Поэтому этот вариант салата безумно вкусный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• авокадо - 1 шт.;
• помидоры (небольшие) - 3 шт.;
• горбуша консервированная - 1 банка (180 г);
• оливковое масло - 1 ст. л.;
• соевый соус - 1 ст. л.;
• сыр тертый - 2 ст. л.;
• лук зеленый.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Авокадо и 2 помидора нарезаем мелкими кубиками. 
2. Горбушу разминаем вилкой. При этом добавляем немного масла и сока из консервов, чтобы рыба не была сухой.
3. Первым слоем салата выложить авокадо, затем помидоры, далее горбушу. 
4. Смешать оливковое масло и соевый соус. Полить сверху равномерно на рыбу. Подождать, пока впитается. Выложить пармезан. Украсить нарезанным дольками помидором и перьями лука.

Напоминаю,что также на моем канале Вы можете найти новогодние варианты блюд из птицы, говядины и рыбы. Оставляю ссылки для тех,кто пропустил:

Завтра я поставлю на паузу тему с новогодними рецептами,и вернёмся к основной теме канала: будем собирать новогодний сладкий подарок для детей.