Ингредиенты:
Морковь крупная — 1 шт.
Сахар — 4–5 ст. л.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 70 г
Сметана 15% — 2 ст. л.
Мука — 220 г
Грецкие орехи — 0,5 стак.
Мед — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сода — 1 щепотка
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Морковь трем на терке и высыпаем в миску.
2. Добавляем сахар, соль и мягкое масло.
3. Снимаем цедру с лимона и высыпаем в миску.
4. Добавляем мед и все перемешиваем.
5. Кладем в пирог сметану и, вновь, перемешиваем.
6. Насыпаем муку и кладем соду (сначала гасим соду соком лимона). Замешиваем тесто.
7. В морковное тесто добавляем колотые грецкие орехи.
8. Перекладываем тесто в силиконовую форму и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем при температуре 180–190ºC, около 30 минут.
9. Сверху можно посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами.
Приятного аппетита!
