Курица по-гречески

Очень популярный в Греции рецепт приготовления курицы. Похожего рецепта не нашла, поэтому решила поделиться с вами.

Ингредиенты для «Курица по-гречески»:

Курица:

• Окорочок куриный — 3 шт
• Лимон — 1 шт
• Табаско (типа Табаско) — 1 ч. л.
• Горчица — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Чеснок (сухой) — по вкусу

Гарнир:

• Картофель — 1 кг
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 4 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Рецепт «Курица по-гречески»:

Можно приготовить целую курицу разрезав ее на порционные куски, в моем случае это куриные окорочка, разрезанные на голень и бедро.
Итак, тщательно натереть куски курицы лимоном и оставить на 15 минут.
П. С. Заранее извините за фото, не умею с мобильного фотографировать!

Смешать горчицу, соль, смесь перцев (у меня она с добавлением мускатного ореха), масло и острый соус. Получившимся маринадом натереть каждый кусок курицы и оставить при комнатной температуре на 1 час. Если на ночь, отправить в холодильник. Поместить в емкость для запекания.
Гарнир: Очищенный картофель нарезать на кусочки и заправить всеми перечисленными ингредиентами непосредственно перед запеканием.

Плотно закрыть курицу и картофель фольгой и запекать в прогретой до 200"С духовке 30 минут.

Снять фольгу и еще запекать картофель 7-10 минут.

Курицу 15-20 минут до золотистого-коричневого цвета.

Сервировать с любимыми овощами, оливками или маслинами.

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!