Решила я тут послушать комментаторов и заменить белый хлеб на чёрный. И огреблась по полной. Лежу теперь, плачу.
Как говорится, не было печали - послушала кого не надо. Вообще-то, я хлеб ем постольку-поскольку. Выбираю исключительно белый - с черным у меня с детства не задался роман. Да и необходимости не видела - калорийность практически идентичная (разница в 10-20 ккал на 100 граммов - как слону дробина).
Однако же, несмотря на все это, доброхоты мой выбор категорически порицали. Мол, белый хлеб вреднее, в черном больше всяких там витаминов-антиоксидантов и прочей ереси. И разумеется, в ход шли все те же байки про калории и гликемический индекс.
Слушала я все это, слушала..."Дай, - думаю - эксперимент проведу". На пару-тройку деньков сменю белый на черный, вдруг и правда, быстрее вес уходить начнет? Купила давеча маленькую буханку, стала пробовать.
Учитывая, что хлебушек был свежеиспеченным - на вкус он оказался очень даже ничего себе. Душистый, мягкий. Не очень порадовала консистенция - большая плотность, а так же цвет - реально черный. Но ничего - разъелась. Три куска за день умяла.
За что и поплатилась. С утра сегодня у меня началась изжога. Которой не было уже очень давно. Я, конечно, сняла ее горячей водичкой, но теперь просто болит живот. Да так, словно меня изнутри всю ночь кто-то ногами в желудок пинал. Даже поплакала немного - от жалости к себе. Не ожидала я такого эффекта оздоровления.
А потом погуглила. Оказывается, черный хлеб хуже усваивается, имеет высокую кислотность и вызывает изжогу. Короче - "не жили здраво - неча и начинать". Буду дальше употреблять белый, а черный - ну его к лешему. Взрослая девочка, пора своим умом жить. Чего и вам желаю :)
