Продукты куплены, мы полны решимости экономно и рационально их использовать, впереди нас ждет Бонус (помним об этом)
Итак, нам надо 7 вкусных завтраков на 2-3 человек.
1. Сырники со сгущенкой
Продукты:
250 гр. творога (мы покупали 500 гр.),
1 яйцо,
3 столовых ложки с горкой манной крупы,
1 столовая ложка муки,
Сахар – 1 столовая ложка,
Соль – ¼ чайной ложки,
Сода – ¼ чайной ложки.
Яйцо взбить с сахаром и солью,
Смесь влить в творог, все хорошенько размять,
В яично-творожную массу положить манку и муку, сверху высыпать соду (гасить ее не надо) и все хорошенько размешать. Если тесто получается густым, добавьте немного кефира или сметаны. Если жидким, можно увеличить количество муки.
Тесту дать постоять минут 15, сформировать 6 сырников, запанировать их в манке или муке и пожарить на небольшом огне в растительном масле.
2. Яйца по-бирменгемски
Блюдо сытное и экономное. Для него нужны ломтики белого хлеба и пара яиц. По сути это яичный омлет с разными топиками в поджаренном хлебном ломтике.
Как готовим
Из ломтика хлеба вырезаем мякиш,
Взбиваем яйцо с солью, добавляем в него мякиш, разминаем все вилкой. Можно добавить мелко порезанную колбаску или мясо, грибы или овощи, лук.
В разогретое растительное масло выкладываем ломтик хлеба без серединки и выливаем в серединку нашу яичную смесь.
Аккуратно жарим тост с двух сторон.
Для порции на 1 человека нужен 1 ломтик хлеба типа Геркулес и 1 яйцо. Плюс топики на ваш вкус.
Подробный рецепт яиц по-бирменгемски.
3. Каша гречневая с молоком
1 одного стакана (250 гр.) гречневой крупы у нас получится приблизительно 500 гр. рассыпчатой каши или 700 гр. каши-размазни.
Кто-то любит крутую кашу залить холодным молоком и есть, как суп, а кому-то нравится каша-малаша, жиденькая, сладкая с цукатами.
Греча вкусна, как соленая, так и сладкая.
4. Творожная запеканка
Используем оставшуюся часть творога, 1 яйцо, пара ложек столовых манки, немного сливочного масла для смазывания формы, цукаты, изюм или свежий банан, можно и пару ложечек какао-порошка на ваше усмотрение.
Массу выкладываем в форму и запекаем в духовке на среднем жару.
5. Бутерброды со свининой
Помните, мы покупали кусок постной свинины без костей? Пришло ее время. Отвариваем мясо, бульон нам пригодится для супов, а сам кусок охлаждаем. Тонко режем и вот, вкусная диетическая буженинка (ну, почти) готова.
Что можно приготовить из постной свиной корейки.
6. Омлет с сыром и зеленью
Классический, любимый всем завтрак. Пара яиц, пара ложек молока или воды (я люблю с холодной водой и называю такой омлет пышницей), немного топиков для сытости (мелконарезанное мясо, репчатый лук, кабачки кубиком, предварительно поджаренные, грибы, сыр). Смесь (яйцо, соль, жидкость) взбить, добавить топики и вылить на раскаленную сковороду с распушенным кусочком сливочного масла.
Любителям пищи запеченной можно приготовить омлет в духовке. Чтобы сверху получилась румяная корочка, сверху посыпьте его тертым сыром.
А можно приготовить порционные омлеты или такой омлет.
7. Драники со сметаной
Возьмите по паре небольших картофелин на человека. Очистите его от шкурки, если картофель молоденький, просто помойте его хорошенько. Клубни натрите на средней терке, посолите смесь по вкусу, дайте постоять. Образовавшийся сок слейте, добавьте пару ложек муки, яйцо. Вымешайте массу и жарьте ее, как оладья, на сковороде в растительном масле.
Подавайте на стол со сметаной.
Подбиваем итог: продукты из списка
У нас получились 7 вкусных и сытных завтраков, каждый день что-то новое, даже самому привередливому, думаю, такое меню приглянется.
Конечно, возможны и ваши интерпретации. Главное, желание, кураж и цель, плюс кулинарные предпочтения вашего семейства.
По продуктам: мы использовали 1 стакан гречи (около 200 гр. крупы), около 12 яиц, кусок свинины, творог 0,5 кг, 1 литр молока (для каши, топики в омлет, кофе), немного овощей свежих и корнеплодов в омлет, в виде нарезки на бутерброды.
Двигаемся дальше. Подписывайтесь на канал и сохраните у себя на стеночке статью Меню на неделю 2000 р., чтобы было удобнее следить за новостями.
А я подготовлю рецепты и материал обедов и ужинов из этого цикла.
Всем нам позитива!
