Плов - это древнее блюдо, завоевавшее сердца любителей вкусной еды по всему миру. Его аромат и вкус способны пробудить самые приятные воспоминания и наслаждение. Однако, чтобы приготовить идеальный плов, нужно уделить внимание нескольким важным моментам. Первый момент - верный сорт риса Важно помнить, что выбор риса - это основа успешного приготовления плова. Идеальный рис для плова должен быть длиннозерным, неслипким и способным сохранять форму после готовки. Помимо этого, для приготовления плова...

СЕКРЕТ 1 Рис в плове или каше слипается из-за крахмала, который выделяется при варке. От этого его свойства никуда не деться, а вот минимизировать его можно. Для этого рис и промывают. Только вот делать это нужно правильно. Рис промываем холодной водой несколько раз, а затем замачиваем его хотя бы минут на 15-20. Идеально, конечно, оставить рис в воде на час. Потом эту воду нужно слить. СЕКРЕТ 2 Также для идеального рассыпчатого плова можно купить специальный рис для плова или же длиннозерный пропаренный...