Плов с сухофруктами

В восточной кухне существует множество сладковатых вариаций плова, где мясо сочетается с сухофруктами и орехами, создавая необычное, но гармоничное блюдо. Готовить его в афганском казане — одно удовольствие: продукты томятся под давлением, а аромат специй раскрывается в полной мере. Такой плов отлично подойдет для праздничного стола. Промойте рис несколько раз, пока вода не перестанет быть мутной. Замочите в теплой воде на полчаса. Нарежьте мясо средними кусками. Лук нарежьте полукольцами, морковь — длинной соломкой...

Друзья, приветствую вас на моем канале! Я обещала делиться с вами рецептами постных блюд, и вот – держу слово. Сегодня хочу рассказать о том, как приготовить вкусный, рассыпчатый и ароматный постный плов в автоклаве. Такой вариант удобен тем, что можно заранее заготовить несколько баночек и в любой момент наслаждаться полезным и сытным блюдом. Для приготовления я использую автоклав Булат – он помогает готовить быстро, просто и безопасно, а ещё значительно экономит время. Ингредиенты на 5 банок по...

Вообще, готовить сладости из риса придумали японцы, и это не удивительно, если учесть, что им свойственно готовить пищу только из натуральных продуктов. Стало быть, вся их еда наполнена натуральными витаминами и другими полезными веществами. Хочу вкратце рассказать о японских десертах. Например, некоторые из сладостей они относят к конкретному времени года. Так, в летний период и в первой половине осени японцы готовят почти прозрачные угощенья, весной – композиции из фасоли, а с наступлением зимы преимущественно из карамели белого цвета, символизируя чистоту снега...

Рецепт: Рис 150 г Изюм 100 г Сливочное масло 60 г Мёд 1 ч. л. или 1 десертная ложка Цедра лимона 1 ч. л. Сок лимона 1-2 ч. л. Рис заранее хорошо промыть. Изюм промыть, если надо замочить и затем просушить при помощи бумажных полотенец. В разогретую сковороду отправить масло сливочное, примерно 30 г, отправить промытый рис, обжарить 2-3 минуты постоянно перемешивая. Добавить цедру лимона, у меня покупная, сушёная, можно свежую использовать. Добавить соль по вкусу, 0.5 ч. л. точно. Залить кипятком, чтобы покрыло полностью рис, я беру на 150 г риса 250 мл...

Сочетание сладких сухофруктов и насыщенной гречки создает удивительный вкус, а специи добавляют этому блюду восточный аромат. Приготовление займет немного времени, но результатом будет сытное и питательное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин. Ингредиенты Пошаговый рецепт приготовления 1. Во-первых, мы поставим варить крупу гречневую согласно инструкции. 2. Пока варится крупа, мы приготовим все сопутствующие ингредиенты. Для этого нам нужно сначала поджарить грецкие орехи и отложить их в сторону...

Добрый вечер! По многочисленным просьбам размещаю рецепт постного плова.  Постный плов с сухофруктами Рис "басмати"- 400 г, вода - 800 мл, курага - 200 г, чернослив - 200 г, репчатый лук - 1 шт, морковь - 1 шт, растительное масло - 200 мл, апельсин - 1 шт, кедровый орех - 50 г (Орех использовать не обязательно, вместо него можно добавить изюм)  Рис предварительно замочить в холодной воде на 40 мин, затем промыть. Лук и морковь очистить, нарезать соломкой...

Представляю Вашему вниманию замечательный вариант приготовления плова. Это не общепринятый среднеазиатский плов с луком, морковью и чесноком. Рецепт среднеазиатского плова можно посмотреть здесь. Даже мясо к иранскому плову обычно подают отдельно от риса. Порции: –+12 Ингредиенты: Плов Мясо Для начала хорошенько, в 7-8 водах промываем рис. Из холодильника достаем топленое или сливочное масло, чтобы оно размягчилось. Наливаем в кастрюлю воду. Доводим до закипания. Солим. Добавляем промытый рис. После закипания уменьшаем огонь до среднего...

РЕЦЕПТ на 7-8 порций Ингредиенты: 70 гр - сухого нута 200 гр - риса 1 шт - морковь 50-70 гр - капуста белокочанная 400-450 мл - воды (ориентируйтесь по своему рису) 2-4 ст.л - оливковое масло 1 коф. л - кориандра 1 коф. л - зиры асафетида на кончике ложки 1 ч.л - соли 50 гр - курага (вишня) 30 гр - изюм Приготовление : Замачиваем нут в воде с содой на ночь, так он быстрее сварится и очистится от лишних примесей. Утром отвариваем нут в воде до готовности. Рис замочить в воде в день приготовления, на 30 минут...

Очень вкусный и ароматный плов без мяса, готовить можно с фруктами, любыми сухофруктами. У меня сегодня с изюмом, можно добавлять курагу и т. д. Такой сладкий плов с удовольствием едят дети. Рецепт: Рис 150 г Изюм 100 г Сливочное масло 60 г Мёд 1 ч. л. или 1 десертная ложка Цедра лимона 1 ч. л. Сок лимона 1-2 ч. л. Рис заранее хорошо промыть и залить холодной солёной водой. На 150 г риса я беру 1 литр холодной воды, размешиваю в ней 1 ч. л. соли и заливаю рис. Оставляю на 20-30 минут, после такой процедуры рис станет намного белее...

🤔 Что мы сразу представляем, если слышим это название? Огромное узорчатое блюдо, на котором томится в ожидании гора золотистого риса с морковью, на которой царственно расположились крупные куски баранины и распаренные головки чеснока. Ничего подобного вы не обнаружите в плове бакинском, который готовится с курицей и сухофруктами, а подается на стол с подсушенной яичницей. Однако такая версия вполне имеет право на существование, благодаря особенно изысканному вкусу и… более легкой усвояемости! Поэтому...

Привет! Сегодня считаем стоимость рисовой каши со всяким. Ведь плов может быть только из определенного вида риса, залитый самым дешевым узбекским маслом, густо посыпан смесью куркумы с зирой и сварен в покрытом гарью дедовском казане. У нас не так, поэтому вот: Ингредиенты можно варьировать по вкусу в любых пропорциях. Это не тесто, тут ничего не испортишь. В этот раз я не сыпал никаких специй, курага и изюм сами по себе дали обалденный аромат и вкус. Я взял: Луковицу - 10р. (50р/кг) Морковку - 8р...