В продолжении темы об обедах на работе...
... поговорим о преимуществах того самого варианта обеда с домашней едой в контейнерах.
✨Плюсы и минусы других вариантов приема пищи на работе вы можете прочитать вот здесь.✨
Использование контейнеров с домашней едой на работе приносит множество преимуществ. В первую очередь, это значительная экономия времени, так как предварительно приготовленная еда позволяет избежать трат на поиск мест для обеда или ожидание заказа из кафе и доставок.
Кроме того, контейнеры помогают контролировать рацион, что особенно важно в условиях современного образа жизни.
Приготовление пищи заранее дает возможность выбирать здоровые продукты, избегая фаст-фуда и менее качественных вариантов. Вы можете спланировать употребление отдельных нутриентов необходимых конкретно Вам. Например, в межсезонье организму практически каждого человека в стране как нельзя кстати будет Витамин D. Вот список продуктов, в которых содержится добротное количество одного из самых дефицитных витаминов :
Куриная, свиная, говяжья печень, говядина, мясо птицы, нежирная свинина, жирная рыба, яйца, отруби, ростки пшеницы, бобовые, злаки, крупы, шиповник, горошек, морковь, фасоль, шпинат, фисташки, фундук, миндаль
Конечно, если вы отказались от продуктов животного происхождения, вам необходимо приноровиться, чтобы адаптировать свой рацион к достаточной порции данного витамина, но глобализация нам в этом хорошо помогла и даже зимой мы можем есть заморские яства богатые. Либо предусмотрите дополнительный прием этого витамина в таблетках.
Также следует отметить экономическую выгоду: домашняя еда намного дешевле, чем обеды в ресторанах или кафе.
Контейнеры очень удобны для транспортировки и подходят для людей, работающих в условиях ограниченного доступа к столовым и магазинам. Эта практика становится необходимостью, особенно в условиях современного рабочего ритма. Таким образом, использование контейнеров с домашней едой – это не только удобно, но и полезно для здоровья и бюджета.
Но существует большая проблема. Как и где найти идеи и ресурсы, чтобы готовить на работу еду? Хранилась долго и не теряла своих свойств и качеств? Разнообразные блюда, которые будут сочетать в себе необходимые микроэлементы? Как сделать так, чтобы приготовленная еда была вкусной, а не постной и не надоедала? И в конце концов, чтобы нравилась всем?хранилась долго, не теряя своих свойств?
Разберем все по порядку:
- Для того, чтобы грамотно подготавливать свои рабочие обеды используйте несколько принципов:
Первое- самое простое, всегда готовьте на 1-2 порции больше необходимого, для того чтобы разложить их в отдельные контейнеры, заморозить и иметь дежурные лоточки со вкусное едой, такие лоточки вы можете хранить в морозильнике на работе, и когда вы забудете
еду или не упели ее приготовить, вы точно не останетесь голодными. Очень важно дополнять ваше блюдо дополнительно гарниром для того чтобы блюдо было сытнее и его хватило на большее количество порций, к примеру, если это рагу или голубцы в томатном соусе отварите дополнительно к нему гречу, не просто запеките курицу или купите готовую курочку-гриль-отправьте к ней запеченный картофель или рис с овощами -это будет потрясающее изобретение! Вы накормите всю семью и обогатите обычный обед дополнительными микроэлементами и при этом хорошо сэкономите!
Второе- готовьте гарниры, яйца и подобные продукты между делом. Здесь все как со стиркой, машинка-стирает, вы-отдыхаете, кострюлька-варит рис, вы-делаете комплекс упражнений для спины😅, из таких заготовок в последствии вы уже сможете собрать полноценное блюда, они долго, хранятся и очень универсальны, например добавив в кашу сахар и молоко, можно получить быстрый завтрак, а вареным яйцом дополнить его белковую составляющую. Так рутина с готовкой будет едва заметной. *не забывайте ставить таймер, для того, чтобы завтрашний обед не превратился в сегодняшний пожар.
Третье- из остатков мяса, к примеру, сразу делайте заготовки (замаринуйте, сделайте фрикадельки, тефтели или просто порежьте на удобные кусочки для будущих кулинарных шедевров)
И наконец Четвертое, то правило которым я пользуюсь и в обычной жизни- делайте несколько дел одновременно, одно маринуете, другое чистите, варите и гарнир и суп, одновременно. Проще говоря одновременно готовите параллельно несколько блюд. По времени и энергии вы затратите чуть больше обычного, но приготовив сразу 2 обеда и супец сразу поймете в чем счастье.
Главное в этом правиле найти удобные последовательности, которые не только будут экономить время и не позволят чему-то подгореть, но и не будут нарушать привычных в готовке правил. ДА! Запомните, теперь у вас десять рук!
2. Чтобы ваши блюда оставались свежими как можно дольше, попробуйте их заморозить! Да, именно так, положите готовое блюдо в морозильную камеру — и всё!
Не стоит бояться замораживать готовую еду . В бытовых морозильных камерах процесс заморозки происходит плавно и при небольших температурах, что позволяет сохранить все полезные свойства продуктов. А после разморозки они будут как будто приготовлены заново — не такими сухими, как если бы пролежали в холодильнике несколько дней. К тому же в морозилке до полу года! Кстати, лучше всего переносит заморозку хлеб, он может храниться до восьми месяцев.
Важно помнить, что разогретая еда должна быть съедена — повторно морозить её нельзя.
3. Для того чтобы быть здоровым нашему желудку нужна РАЗНООБРАЗНАЯ еда! Чтобы быть здоровым, не получится просто есть куриную грудку и запивать ее свежевыжатым соком! Необходимо есть разные формы, цвета и вкусы- так проще всего объяснить в чем заключается суть разнообразия) Но очень сложно вы составить грамотный план питания самому и без помощи специалистов. Для этого нутрициологи придумали очень хорошее правило "Светофор" :
На вашей тарелке всегда должно быть три цвета: красный, желтый, зеленый (не впадайте в крайности и проявите фантазию Баклажаны-это красный, белая рыба -желтый и тд). Таким образом ваш рацион будет более сбалансированным, видите, что в вашей тарелке не хватает красного? -Добавьте томаты или красный болгарский перчик! Зелень на тарелке можно разместить в качестве стручковой фасоли, брокколи, зелени или огурца. А с желтым практически не приходится морочиться, как правило вокруг желтого цвета мы и прыгаем ведь это крупы, макароны, яйца, хлеб ну и конечно желтые овощи и фрукты
Замечайте, какого цвета не хватает в вашей тарелке, и смело дополняйте её недостающим продуктом. Это простое правило поможет вам улучшить отношения с вашим желудком и сделать процесс питания более приятным и увлекательным!
*Сейчас мы говорили о правильной еде, чипсы и энергетик не подходят к желтому цвету нашей системы!
4. Всегда! Всегда добавляйте в свой рацион овощи, свежие, вареные маринованные, какие угодно! Овощи очень важны, это хороший источник клетчатки, витаминов и минералов. Если вы или ваши близкие не очень любите овощи, попробуйте добавлять их незаметно. Например, в котлетки вы можете спрятать свежую натертую морковку, она придаст им сочность и приятную сладость. В общем то, проявите смекалку и прячьте в еду все то, что не любят ваши домашние.
5. Следующее правило я называю "Конструктор". У него даже есть мучительная предыстория, но именно она заставила меня уйти от доставки и полюбить заготавливать обеды.
В очередной раз я решила поискать в интернете видео с новыми рецептами для своего обеда. К обычному рецепту были требования как к космонавту: полезно, недорого, быстро и без заморочек, и чтобы не надоело есть несколько дней подряд. Скроля видео на один лад по типу «Сейчас мы приготовим еду для семи одинаковых контейнеров. Всю неделю будем питаться только этой едой, но не будем подходить к плите»." Выписывая названия блюд в блокнот и делая скриншоты понравившихся рецептов, я внезапно осознала, что Я не хочу есть одно и то же каждый день! Генерация идеи для разнообразия заняла семь секунд...
"Что если создать органайзер готовых блюд и перемешать их между собой?"
Время-поздняя ночь... Состояние зрачков-расширенное...На кухне Война!
"Конструктор" заключается в следующем:
1) Вы можете выбрать от двух до четырёх гарниров, в зависимости от количества контейнеров, которые у вас есть. Хорошо, если их можно приготовить одновременно или если вы уже подготовили их заранее.Разложили по контейнерам и каждый раз едите новое блюдо, не повторяясь!
2) Выбираете столько же вариантов основного блюда, так сказать белковой составляющей.
3) *Наконец, подготовьте закуски или соуса, которые сделают ваше блюдо еще более насыщенным. Это могут быть соуса, отваренные овощи, легкий салат или просто подходящую нарезку из овощей.
Важно, чтобы все гарниры хорошо сочетались с белковой частью блюда, а третья часть дополняла их.
Когда вы разложите все по своим контейнерам, вы увидите, что предстоящая неделя будет полна новых ярких вкусов. Ваша еда станет не только сытной, но и полезной. Не бойтесь экспериментировать с вкусами и сочетаниями! Позвольте вашей фантазии разгуляться и подходите к процессу готовки с душой, ведь это настоящее искусство!
Этот вариант наглядно демонстрирует, насколько важно подходить к процессу заготовки с умом.
Понимание того, что правильные методы заготовки помогут сохранить не только время и деньги, но и вкус,что в свою очередь положительно скажется на качестве вашего обеденного перерыва, теперь это не просто обед, гастрономические американские горки.
Таким образом, заготовки становятся не только удобным способом хранения готовых блюд, но и настоящим способом разнообразить свой кулинарный досуг.
В заключение, я могу с уверенностью сказать, что конструктор — это не только простой и эффективный метод приготовления полезных обедов, но и неотъемлемая часть здорового питания. С его помощью мы можем наслаждаться разнообразием домашней кухни, получая при этом пользу для здоровья и экономию средств.
Я убеждёна, что каждый человек должен освоить искусство сбора обедов, чтобы высвободить больше времени для общения с близкими и занятия любимыми делами.
👼 Спасибо, что дочитали до конца! Надеюсь было интересно!
В Третьей части статьи я подготовлю для вас конкретные рецепты и хитрости для приготовления конструктора из 2 гарниров и 2 основных блюд.
А хитрости в готовке используете вы? Пожалуйста, поделитесь в комментариях)
А пока вы коротаете время в ожидании моей новой статьи 😅 повеселите себя моей историей "Как попасть на удочку мошенников Ozon и потерять 50 тысяч рублей!"
