Всем привет))
Сегодня мы будем готовить тарт
Рецепт:
80 гр миндальной или арахисовой муки
40 гр кокосовой муки
1 яйцо
50 гр сливочного масла
1 гр ксантановой камеди
Разрыхлитель.
Начинка: ягоды 150 грамм
100 гр сыр с голубой плесенью
3 яйца
300 гр сметаны
Сахарозаменитель ,ванилин.
Сначала смешать жидкие ингредиенты, затем сухие добавить.
Можно вместо ягод сделать с лимоном и без сыра (с цедрой и соком)
Замесить тесто,дать постоять минут 20
выложить по форме сделав бортик,испечь .форма 19-20см.
При 180 градусах минут 5-10.
Затем вынуть, положить ягоды и кусочки сыра,залить сметанной заливкой.предварительно её взбив миксером.
Запекать минут 20-25при 190 градусах.
Оставить в форме для стабилизации в холодильнике на несколько часов или делать на ночь.
Бжу: 290/12/25/4
Всем приятного аппетита!
