Орешки со сгущенкой — это не только любимое лакомство многих, но и настоящая находка для любителей сладкого. Эти хрустящие печенья с нежной начинкой создадут атмосферу домашнего уюта и радости. Давайте приготовим это замечательное угощение вместе!
Ингредиенты
Для теста:
- Мука — 200 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Для начинки:
- Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)
- Орехи (грецкие или фундук) — 50 г (по желанию, для добавления в начинку)
Шаг 1: Подготовка теста
1. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Хорошо взбейте венчиком или миксером до получения однородной кремообразной массы.
2. Добавление яйца: В массу добавьте яйцо и тщательно перемешайте.
3. Добавление муки: Постепенно вводите просеянную муку вместе с разрыхлителем. Замесите эластичное тесто, не забывая, что оно должно быть мягким, но не липким. Уберите тесто в холодильник на 30 минут.
Шаг 2: Формирование "орешков"
1. Подготовка форм: Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте формы для выпекания (ореховые формы или обычные силиконовые).
2. Лепка теста: Из охлажденного теста скатайте небольшие шарики размером с грецкий орех. В каждой форме для выпечки расположите по 2-3 шарика. Прижмите их к стенкам формы, чтобы образовалась полость.
3. Выпекание: Выпекайте орешки в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут до золотистой корочки. После выпекания дайте им остыть.
Шаг 3: Приготовление начинки
1. Подготовка сгущенки: Откройте банку сгущенного молока. Если хотите, можете добавить в начинку мелко нарезанные орехи.
2. Заполнение: Возьмите остывшие "орешки" и аккуратно наполните каждую половинку сгущенным молоком.
Шаг 4: Сборка и украшение
Соберите печенья: Склейте две половинки, наполненные сгущенкой. Если хотите, можете немного прижать, чтобы начинка равномерно распределилась.
Теперь ваши сладкие орешки со сгущенкой готовы! Это невероятно вкусное лакомство отлично подойдёт к чаю или кофе и понравится всем любителям сладкого. Порадуйте себя и своих близких этим изысканным угощением! Приятного аппетита!
