Фасолевый суп — это ароматное и сытное блюдо, которое прекрасно согреет в холодный день. Фасолевый суп можно легко адаптировать по своему вкусу, добавляя различные овощи или даже мясные ингредиенты. Например, добавление копченого бекона придаст блюду особый аромат и насыщенный вкус. Можно также экспериментировать с пряностями, такими как тмин или паприка, чтобы сделать суп более пикантным.
Не забывайте о том, что фасоль содержит много полезных веществ, включая белки и клетчатку, что делает этот суп отличным выбором для здорового питания. Кроме того, благодаря своей питательной ценности, он отлично подходит для детей и всех, кто ведет активный образ жизни.
Если у вас осталось немного супа, его можно хранить и разогревать на следующий день. На вкус он станет ещё лучше, так как все ароматы и специи успеют настояться. Это делает фасолевый суп идеальным вариантом для приготовления заранее — отличный выбор для занятых дней.
Подавайте суп с ломтиками свежего хлеба или гренками, чтобы усилить его вкус. Такой обед не только согреет душу, но и подарит удовольствие в каждой ложке!
И так! Ингредиенты которые понадобятся:
- 200 г белой фасоли,
- 1 крупная луковица,
- 2 моркови,
- 1 картофелина,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 сладкий перец (по желанию),
- 2-3 листика лаврового листа,
- соль, перец и оливковое масло.
Фасоль следует замочить на ночь, а затем отварить до готовности (можно брать уже консервированную). В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте тертую морковь и мелко нарезанный перец, готовьте еще 5 минут. Затем добавьте кубики картофеля, фасоль и заполните кастрюлю водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты. Всыпьте лавровый лист, посолите и поперчите на свой вкус.
После закипания убавьте огонь и дайте супу покипеть 20-30 минут. За несколько минут до готовности добавьте измельченный чеснок. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Этот суп не только питательный, но и невероятно вкусный!
