108,1 тыс подписчиков

Колобки из творога, жаренные в масле

24 августа 202424 авг 2024

113

1 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Советы:

Колобки из творога – это вкусный и простой десерт, который идеально подходит для завтрака или угощения к чаю. Они получаются мягкими внутри и с хрустящей корочкой снаружи.

Время приготовления: 30 минут
Сложность: легкая

Ингредиенты:

250 г творога
1 яйцо
3-4 ст. л. сахара
1 ч. л. ванильного сахара
1 стакан муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
Растительное масло для жарки
Сахарная пудра для посыпки (по желанию)

Пошаговый рецепт:

В миске смешайте творог, яйцо, сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до однородной массы.
В другую миску просейте муку с разрыхлителем и солью. Постепенно добавляйте сухую смесь к творожной массе, хорошо перемешивая. Тесто должно получиться мягким и немного липким.
Смочите руки водой и сформируйте из теста небольшие шарики размером с грецкий орех.
Подготовьте тарелку, застеленную бумажным полотенцем для того, чтобы выкладывать готовые колобки.
Налейте растительное масло в глубокую сковороду или кастрюлю. Масла должно быть достаточно, чтобы колобки плавали в нем. Разогрейте масло до температуры 170-180°C. Для проверки температуры можно использовать кусочек теста – он должен сразу начать пузыриться и подниматься на поверхность.
Аккуратно опустите колобки в горячее масло, обжаривайте их порциями, чтобы они свободно плавали и не слипались. Жарьте до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложите жареные колобки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
По желанию, посыпьте готовые колобки сахарной пудрой.

Советы:

Для этого рецепта лучше использовать сухой творог. Если творог влажный, можно немного отжать его через марлю.
Следите за температурой масла – если оно слишком горячее, колобки могут подгореть снаружи и остаться сырыми внутри.
В тесто можно добавить изюм, кусочки шоколада или орехи для разнообразия вкуса.

Колобки из творога – это простой и вкусный десерт, который понравится как детям, так и взрослым. Попробуйте приготовить их дома и наслаждайтесь мягкими творожными шариками с хрустящей корочкой!