Шведская кухня

Увидели на побережье Чёрного моря и решили зайти... А как это: шведская линия в столовой. Выгоднее ли? Какой выбор блюд и сколько можно брать? Сходили на раздведку и все узнали. Итак... (и не только?) В Ялте несколько таких столовых, это сеть. Возможно, и в других городах Крыма столовые с вполне обычным названием "Столовая по-домашнему" предлагают необычный формат. Мы попали в заведение, которое находится недалеко от Массандровского пляжа в Ялте. Дом старинный, на стене памятная доска сообщает о...

Горячее, супы, рыба, мясо, десерты, прохладительные и горячие напитки в новой рецензии НЕБОРЩИ. Моё путешествие по шведским столам, расположенным в центре столицы, продолжается. На уставших ногах после вчерашнего квиза я бреду мимо популярных и дорогих заведений до ресторана «МоцАрт», расположившемся в четырёхзвёздочном отеле «Арткорт» (Москва, Вознесенский переулок, 7). Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,3 (на основе 226 оценок). Цитаты из отзывов гостей: «Весьма интересное место со шведским столом....

Шестнадцать блюд за фиксированную стоимость: что здесь стоит попробовать, а какие позиции точно не стоят вашего внимания. А я помню те времена, когда ресторан Eat&Talk (Москва, Моховая ул., 7) был невозможно модным. В его стенах собирались будущие журналисты, коктейли подавали в вёдрах, а о салате «Цезарь» слагали легенды. Мне же всегда нравился местный шведский стол. О его ассортименте и о том, что изменилось за почти два десятилетия, расскажу сегодня. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,4 (на основе 1611 оценок)...

Национальная кухня Швеции основывается на нескольких принципах: сезонность, использование местных продуктов, сохранение традиций. Эти идеи были изложены в 2004 году в новом нордическом манифесте, но не потеряли актуальности и 20 лет спустя. Тогда скандинавская кухня получила новый толчок к развитию и стала популярна в самых разных странах. Рассказываем об известных и необычных шведских блюдах, которые можно приготовить дома. 1. Булочки с корицей Швеция регулярно оказывается среди стран — лидеров...

Под видом китайских тиктокеров нам удалось затестить шведский стол нового заведения, которое спряталось на третьем этаже ТЦ «Червенский». Формат большого ресторана «Юми» - ешь сколько хочешь всяких закусок, воков, рыбы, мориков, салатов, говядины, суши, поке, лапши, супов и прочих китайских блюд, но есть нюанс. Чтобы набить животик с 11:00 до 16:00 за 35р у вас будет 2 часа, а с 16:00 до 22:00 за 49р большой марафон еды на полноценных 3 часа. Официальное открытие «Юми» 16 мая с 11:00, где каждый сможет потестить их кухню...

Семла – традиционная для многих европейских стран булочка, таких как Швеция, Дания, Норвегия, теперь легко может оказаться и на вашем столе! У шведов есть мой самый любимый обычай, на протяжении всего февраля поедать воздушные булочки Семлы, начинённые сливочным кремом. Традиция берёт своё начало от «жирного вторника» - последнего вторника перед Великим постом. Изначально это были простые сдобные булочки, подававшиеся в горячем молоке, так называемые Хетвэги (hetvägg). Потом решили приукрасить булочку семлу взбитыми сливками и марципаном...

Нежные и очень ароматные мясные шарики у вас дома! Как приготовить фрикадельки из Икеи дома? Понадобится говяжий и свиной фарш, немного времени и вкусный ужин готов. Из указанных ингредиентов получается около 40 фрикаделек. Порции можно увеличить, сделав заготовки для заморозки. Эти шарики получаются очень сочные и вкусные даже без соуса! Но дополнить их можно клюквенным или сливочным соусом. Ингредиенты: – 500 гр. фарш говяжий – 250 гр. фарш свиной – 1 шт. лук – 1 шт. зубчик чеснока – 1 шт. яйцо – 100 гр...

Швеция богата на оригинальные блюда. Мясные фрикадельки —любимая еда Карлсона. А знаете почему? Потому что с брусничным вареньем. Действительно экспериментально. Но попробовать стоит! Особенно если вы еще каким-то чудом не побывали в Икее. Вес готового блюда на 2 персоны: 1000 г Готовить: 25-30 мин. Шаг 1 Перед приготовлением достаньте пакет с горошком из морозилки и залейте теплой водой в миске. Слейте воду прямо перед добавлением горошка. Шаг 2 Разогрейте духовку до 200 гр. Картофель промойте и разрежьте на половинки...

Эта небольшая Скандинавская страна может похвастаться действительно превосходной едой — блюда простые, вкусные и по-домашнему сытные. Такие традиции связаны в первую очередь с географическим положением и суровым бытом Швеции. Например, многие века долгой холодной зимой требовалась плотная и довольно жирная пища – отсюда сотни рецептов засолки и копчения рыбы...

Немного выпали мы из обычного ритма жизни, потому что оставили нашу усадьбу и укатили в Краснодарский край и снова на термальные источники. Добрый день, друзья и гости канала. Не устану повторять, что мы с мужем два молодых сельских пенсионера, живущих на самом юге Ростовской области. Имеем свой сад-огород и все вытекающие с этим последствия. Пришлось ехать вместо сына. Он забронировал горящую путевку, а поехать не смог. Вот мы и выдвинулись вместо него. Кто же откажется.. Скажу честно, у нашего...

, Норвегии, Дании и Исландии. Представляет собой сырую рыбу лососёвых пород, приготовленную в сухом пряном маринаде. Гравлакс - буквально "закопанный лосось" - старинный способ посола свежей рыбы в Скандинавских странах. В давние времена разделанную и присоленную рыбу закапывали в землю, таким образом сохраняя ее свежей надолго. Сейчас лосося в землю никто уже не закапывает, но название осталось. Гравлакс считается продуктом номер один в Швеции и Финляндии, его продают во всех магазинах и кафе...