Если вы задумываетесь о том, чтобы начать правильно питаться, а может вы уже придерживаетесь такого питания, то эта статья точно будет вам полезна.
Овсянка - это та каша, которую привыкли есть на завтрак многие, но так ли она проста? Сегодня разберемся.
Овсянка считается одним из лучших продуктов для правильного питания, причем для любого возраста и состояния здоровья.
Чем хороша овсяная каша?
Овсянку изучают уже много лет и все исследования доказали, что в ней очень много полезных свойств, таких как укрепление тканей сердца и сосудов, снижение уровня артериального давления и холестерина, улучшение пищеварения, помощь в оздоровлении иммунной системы, контроле веса и т.д.
Давайте разберем подробнее
Высокое содержание витамина В1
Овсянка содержит множество витаминов и минералов. По данным ВОЗ, в одной средней порции овсянки содержится 15% ежедневной нормы витамина B1, необходимого взрослому человеку каждый день.
Марганец
Средняя порция овсянки содержит 59% суточной нормы марганца для мужчин и 76% - для женщин.
Бета-глюкан
Бета-глюкан – растительное волокно, которое растворяется в горячей воде или молоке, и благодаря которому овсянка загустевает. С ним мы можем чувствовать себя сытыми дольше. Там же бета-глюкан питает полезные бактерии, живущие в нашем кишечнике, и от разнообразия и состояния которых во многом зависит наше с вами здоровье и самочувствие. Ну и конечно бета-глюкан - одно из лучших средств поддержания здорового уровня холестерина.
Авенантрамиды
Овсянка богата фитонутриентами. Это вещества растительного происхождения, способные значительно улучшить наше здоровье. Одним из классов фитонутриентов являются авенантрамиды. Они оказывают самое мощное антиоксидантное и защитное воздействие из всех известных фитонутриентов. И они содержатся только в овсе!
Порция овсянки с небольшим количеством свежих фруктов или ягод – лучшее начало дня для нашего организма. Особенно сейчас, в летний период!
Можно приготовить овсянку на воде или нежирном молоке. Лучшая консистенция – кремообразная. Для повышения питательной ценности в кашу можно добавить немного орехов.
Если утром у вас мало времени, попробуйте другой полезный вариант «ночной» овсянки: замочите крупу в молоке или кефире и оставьте на ночь, чтобы она набухла и размягчилась.
Больше рецептов есть в нашем профиле.
Продукцию "Сташевское" можно заказать на маркетплейсах по ссылкам ниже:
