Южная Корея – это страна с уникальной гастрономией и кухней, про которую можно писать бесконечно. Мы тоже посвятили несколько статей этой теме:
А сегодня мы расскажем про популярные и любимые среди молодежи и студентов десерты , которые не только вкусные, но и визуально привлекательные. Как и во всей восточной кухне, в каждом сладком блюде есть своя философия и свои традиции, некоторые десерты считаются достоянием страны, а их рецепты бережно хранятся и передаются в каждой семье из поколения в поколение.
Патбингсу (Patbingsu)
Освежающий десерт из тертого льда, покрытый сладкой красной бобовой пастой (пат) и различными начинками, такими как фрукты, сгущенное молоко или мороженое. Этот десерт идеально подходит для летних дней и стал особенно популярным среди молодёжи, благодаря своей яркости и многообразию сочетаний. Особенно любим патбингсу с манго или клубникой, это просто незабываемый вкус.
Почти все рестораны Южной Кореи включают этот сложный десерт в летнее меню, а шеф-повара превращают патбингсу в настоящее произведение кулинарного искусства.
Тток (Tteok)
Тток – это традиционные корейские рисовые пирожки, которые могут быть сладкими или солеными. Эти десерты можно найти в различных вариантах по всей стране и каждый регион предлагает свои уникальные рецепты и вкусы. Редко какое семейное торжество проходит без этого национального лакомства. Есть ещё один десерт, который похож на тток, это круглые шарики Кёндан, в их основе тоже рисовая мука, которую заваривают кипячённой водой и делают маленькие вкусные шарики, которые обваливают в разноцветной обсыпке.
Ходдеок (Hoeddeok)
Ходдеок (или хотток)– это корейские сладкие блинчики, наполненные сахаром, корицей и грецкими орехами. Визуально они больше похожи на оладьи, жарятся на сковороде до хрустящей корочки, а внутри остаются мягкими и тягучими. Этот уличный десерт не только вкусный, но и сытный, что делает его идеальным выбором для перекуса между занятиями у студентов или во время поездок по Южной Корее.
Пуноппан (Bungeo-ppang)
Этот десерт очень популярен в Южной Корее, некоторые его называют любимым стритфутом корейцев, потому что увидеть пуноппан можно практически на всех улицах Сеула. Хотя пришёл этот десерт из Японии почти сто лет назад и выглядит, как печенье или булочка в форме рыбки. Корейцы даже приспособились гадать на этих лакомствах, следят за тем, с какой стороны человек откусывает печенье-рыбку: если с головы, то он страстный и позитивный, если с хвоста, то стильный и романтичный.
Моти (Mochi)
Нежный и сладкий моти, пирожок из клейкого риса, тоже когда-то пришёл в Корею из Японии (где в прежние века считался священной едой) и, за долгие годы, стал своим и готовится в различных вариантах. А ведь когда -то этот десерт готовили только в богатых домах, потому что для его изготовления нужен особый сорт риса mochi-mai, который выращивается далеко не на всех плантациях. А сейчас вы можете найти в интернете сотни вариантов приготовления этого необычного десерта.
Южная Корея предлагает широкое разнообразие сладостей, которые обязательно понравятся молодежи и студентам со всего мира. Не важно, пробуете ли вы что-то традиционное или современное блюдо – корейские десерты всегда будут радовать вас своим удивительным вкусом и привлекательным внешним видом. Если вы планируете поездку в эту удивительную страну, обязательно войдите в режим «десертного туризма» и попробуйте все сладости, которые только сможете найти!
А наша компания Dreamway To Korea всегда поможет молодым людям из России и стран СНГ поступить в самые рейтинговые ВУЗы Кореи или поступить на курсы корейского языка. Для подробной информации звоните и пишите нам по контактам, указанным в описании к этому каналу.
Какие корейские десерты вы пробовали или может даже готовили сами? Или хотите попробовать? Расскажите об этом в комментариях и обязательно подписывайтесь, мы пишем и снимаем о Южной Корее интересно и познавательно.