Ингредиенты:
- 1 огурец, нарезанный кубиками
- 1 помидор, нарезанный кубиками
- 1 луковица, нарезанная тонкими полукольцами
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1/2 стакана нарезанных оливок каламата
- 1/4 стакана нарезанного красного лука
- 1/4 стакана раскрошенного сыра фета
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки винного уксуса
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки молотого черного перца
Инструкции:
- В большой миске смешайте огурец, помидор, лук, болгарский перец, оливки, красный лук и сыр фета.
- В небольшой миске взбейте вместе оливковое масло, винный уксус, орегано, соль и перец.
- Залейте салат заправкой и перемешайте.
- Подавайте салат сразу же или охладите перед подачей.
История греческого салата:
Греческий салат, также известный как деревенский салат или хориатики салата, является основным продуктом греческой кухни. Считается, что он возник в середине 20 века, когда фермеры на греческих островах создали простое блюдо из свежих, местных ингредиентов.
Первоначально греческий салат состоял всего из нескольких простых ингредиентов: помидоров, огурцов, лука и оливок. Эти ингредиенты были широко доступны на островах, и их легко было выращивать в небольших садах. Фермеры часто добавляли в салат сыр фета, который также был местным продуктом.
Со временем греческий салат стал более популярным, и в рецепт были добавлены другие ингредиенты. Болгарский перец добавил сладость и цвет, а сушеный орегано добавил аромат. Красный лук стал популярным дополнением, поскольку он добавил немного остроты.
Сегодня греческий салат является популярным блюдом во всем мире. Его часто подают в качестве закуски, основного блюда или гарнира. Греческий салат также является популярным выбором для вегетарианцев и веганов, поскольку он может быть легко адаптирован к этим диетам.
Греческий салат является не только вкусным, но и полезным блюдом. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами. Греческий салат также является хорошим источником клетчатки и белка.
В Греции греческий салат часто подают с хлебом или лепешками. Его также можно подавать с мясом или рыбой. Греческий салат является освежающим и легким блюдом, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина.