Именно с Burger Heroes началась мода на бургеры, которые больше, чем просто бургеры. Не "Мак-Точка", не "Бургер Кинг". В своё время вишнёвая "Чёрная мамба" порвала все чарты :) Сейчас ВН любят лениво поругивать: типа бургеры уже не те, качество упало, котлеты измельчали, но факт, что они и "Фарш" чуть ли не единственные стабильные игроки на бургерном рынке.

Итак, мы с Татьяной, забив на хинкали (но ничего, наверстаем), отправляемся в Burger Heroes по адресу: гор. Москва, ул. Маросейка, дом 4/2, стр. 1. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.6. Самые лучшие отзывы именно на эту точку, поэтому мы её и выбрали :)

На втором этаже, рядом с мексиканской "Мичеладой" и в аккурат напротив моего любимого турецкого "Бардака".

Интерьер

Кирпичи, балки, решётки...

Помещение стратегически удобно спланировано: у входа — прилавок-бар-касса, в глубине — прилавок-выдача.

Оформление в классическом стиле "Бургер Хироус" — грубоватые столы и твёрдые стулья. Имхо, я бы статусности ради, заменила красные пластиковые табуретки, уж слишком они дешманские для почтенного проекта.

До 19.00 людей немного, но после они прибывают стремительно. Впрочем, ротация гостей происходит быстро. Всё-таки сюда приходят не на длительные посиделки, а скорее чисто пожрать. Пока мы сидели, за соседним столиком сменились два человека.

Наш заказ:

Попкорн из креветок

Не могу понять, то ли цельные небольшие тушки, то ли кусочки. Нежные, без намёка на резиновость. Панировка хорошая, хрустящая, колючая. Порция большая, качество высокое. Поедаются реально как семечки, то есть ешь, ешь, ешь и не можешь остановиться, хотя самое время уже переключиться на бургер. Оценка "5".

Салат Цезарь с креветками

Фигасе количество и размер креветок, как будто мы в каком-то премиальном ресторане морепродуктов — собственно, такую подачу даже как-то не ожидаешь от бургерной-фастфудной :) Соус, конечно, не очень такой, совсем не цезарный, нет пикантности, нет ноток анчоусов. Как говорится, по отдалённым мотивам, но креветки тащат, даже если это нельзя назвать полностью Цезарем. Гренок как таковых нет, хлебная составляющая представлена панировочными сухарями, короче, какой-то присыпкой. Но обидеть сей салат совершенно невозможно из-за качества и обилия креветок. Оценка "4+".

Картошка по-деревенски с трюфельной пудрой

Годная. Перечный соус — огнище. Хочу его ко всему. Оценка "5".

Друзья, в Дзене недавно появилась опция мгновенного оповещения о новых материалах. Зайдите на главную страницу канала и нажмите на значок колокольчика рядом с кнопкой «Вы подписаны». После активации колокольчика вы будете первыми получать уведомления о свежих публикациях. Впрочем, не знаю, несёт ли это какую-либо практическую пользу :)

Бургеры

В меню три цены через слэш — это цена за разный тип котлеты. Есть вегетарианская, гы-гы. Все бургеры можно апгрейдить дополнительными ингредиентами.

Варка

Детище коллаба с пивным баром "Варка". В результате поедания у меня ожидаемо заляпались стекло телефона, чехол телефона, пальцы, рот и другие части тела. Одежда не пострадала :)

В принципе, этот бургер компактный и аккуратный, поэтому измазаться в нём может только свинота типа меня :) Довольно толстая котлета с серьёзным ломтём сулугуни, чеддера, карамелизированным луком и сладковато-фруктовым чили-соусом.

По дефолту предлагают котлету прожарки Medium, с чем мы спорить не стали. На выходе везде Medium well, что бургеры почти не портит, потому что они зачётные за счёт остальных ингредиентов. Где-то карамелизированный лук, где-то маринованные огурцы, где-то ароматный бекон... То есть сами по себе бургеры реально вкусные, несмотря на слегонца упущенная степень прожарки котлеты. Оценка "5-". Но целесообразнее, наверное, просить всё-таки Medium rare, то есть слабой прожарки.

Роджерс

Старая-забытая новинка. То есть он уже когда-то присутствовал в меню, был убран и снова возвращён.

С карамельным беконом, красным луком, терпким горчичным соусом и релишем из маринованных огурцов. Что касается булок, то они достаточно мягкие и пластичные, но форму держат до последнего и сопротивляются размоканию. Настоящие булки-борцы :) Оценка "5-".

И внутри заведения аж целых три туалетных кабинки, потому что люди пьют пиво, а после им нужно куда-то его извергать :)

Димасику навынос взяла "Спецагента" — слопал молниеносно и похвалил. Не сфотографировал.

Итоги

Должна сказать, что бургеры и вообще все остальные закуски в этой точке на Маросейке удаются лучше, чем, например, на Цветном бульваре, где мы с Алиной были осенью. Короче, славно поели и попили пивка.