Настоящую статью я пишу с нежностью, любовью и обожанием...
Поворачиваем с Покровки в подворотню, не обращаем внимания на шеренгу мусорных бачков, быстренько фотографируемся при входе и спускаемся вниз в новейший бар "Хэнки", расположенный по адресу: гор. Москва, ул. Покровка, дом 3/7, стр. 1А. Рейтинг на "Яндекс. Картах" – 5.0.
Интерьер
Внутри сделали красиво, аккуратно и уютно, хотя совершенно без азиатских мотивов. И отсутствие ожидаемых отсылок к Азии – это единственный укор :)
Отличная мебель: можно упасть на диван или в каминное кресло, можно расположиться для ужина на стуле за обычным столиком.
Освещение приглушённое, но на каждом столике стоят точечные лампы-грибки с регулируемой яркостью.
Музон: хиты Элтона Джона, Джорджа Майкла, Сэма Смита и всех, всех, всех...
Меню
Съедобный ассортимент нам с Илюшей "Едим НЕ Дома" уже знаком, так как мы бывали в "Лан Ма", а вот Димасику только предстоит познакомиться с "Великой Китайской Лапшой". Уверена, что знакомство пройдёт успешно :)
Над коктейльной картой поработала команда нашего любимого бара Butler (не путать с пафосным рестораном Butler) — Юта Инагаки и Макс Чан. К их фирменным азиатским коктейлям владельцы решили присоединить еду из соседней "Лан Ма".
В меню напитков всё, как любит Димасик – каждый коктейль заботливо проиллюстрирован соответствующими составом, бокалом и даже крепостью :)
Цены разные: от 700 рублей за классику до 950 рублей за собственные идеи.
Наш заказ:
Битые огурцы с арахисом
Короткоплодные, мелкопупырчатые, не очень острые. Рекомендую есть не сразу, а дать слегка настояться и пропитаться – станут только лучше. Оценка "5-", потому что нужно ждать, пока они дойдут до должной кондиции. Но пока доходят они, доходим и мы :)
Ланьчжоу Ламьен, она же Главная лапша с мясом
Мисочка абсолютно чумовая. Бульон ароматный, крепкий, наваристый. Лапша космическая, у нас вариант с плоской. Кажется, она стала даже вкуснее!
Ломтики говядины в добром количестве, приятной толщины и мягкости. Оценка "5+".
Жареная лапша с креветками
Как будто знали, что приду я, и в лапше нет болгарского перца! :) Просто идеальная жареная лапша средней пухлости с креветками, морковкой и луком. Эта лапша тоже сногсшибательная, Димасик обменялся со мной на лапшу в бульоне и по ту сторону столика довольно сопит. Оценка "5+".
Креветки в кляре с перцем и луком
Я бы заменила ***устранила*** болгарский перец, но он в общем-то борозды особо не испортил. Сами креветки похожи на бледный янтарь в сладком соусе. Оценка "5-". Лично от меня минус за болгарский перец, а так-то полагаю, что остальные гости сбавку не сделают.
Шашлычки из свинины
Естественно, это не то, к чему мы привыкли на мангальных шашлыках на природе :) Свинина основательно подмаринованная в необычных азиатских пряностях. За маринад дополнительный зачёт, а само мясо безупречно, мягкое, сочное, остро-сладкое. Очень вкусно, особенно с зелёным луком и огурцами. Порция, кстати, довольно большая. Оценка "5".
Единственное "НО" – здесь нету вкусной лимонной курочки :( Она осталась наверху, в "Лан Ма".
Панна котта
Максимально нежная, с малиновым желе и орешками. Хруст последних удачно корреспондируют сливочности. Оценка "5".
Коктейли Far Side, Bennet и Маргарита
Коктейль Far Side (950 рублей) на саке и мяте шисо – изысканный и непревзойдённый. Коктейль Bennet (700 рублей) с одной стороны вроде простой, но зато строгий и элегантный. Оценка "5".
И ежевичный Брамбл тоже супер...
Вообще чувствуется стиль бара "Батлер", только здесь подешевле...
Подписывайтесь на мой телеграм-канал!
Итоги
6.0 за технику, 6.0 за артистичность. В общем, выдаём "Хэнки" комбинированный барно-съестной Золотой Джульен. Димасик прям нереально доволен и советует приходить в "Хэнки" как на питьё, так и на еду, то есть как в бар с едой. Ничего кроме уютного восторга. Димасик таким довольным не выходил ни из Amber, ни из Uni :)
Если вы хотите выпить сверх-изысканный коктейль и заесть совершенными пельменями или лапшой, то вам дорога сюда :)
Благодарю за внимание! Ниже статья Ильи "Едим НЕ дома"↓↓↓↓↓