Для теста:
-5 яиц
-1/2 стакана сахара
-100 гр слив. масла
-мука
Замесить эластичное тесто (слив.масло растопить)
Отрежем немного и раскатаем в тоненькую лепешку
Разрежем на полоски
Выпекать будем в растительном масле
Помню раньше у нас была большая широкая металлическая ёмкость, в которую помещалось штуки четыре таких стружек, мы помогали маме и успевали наделывать, но сейчас мне хватает небольшой, для одной стружки, пока стряпаю они пекутся, помощников нет). Масла наливаем столько, чтобы стружка, когда ложем, утонула.
Жарим до золотистого цвета, если хотите можно посыпать сахарной пудрой.
