Жареные вареники с вишней - это вкусное и ароматное блюдо, которое часто готовят во многих странах. Этот рецепт прост в приготовлении и обязательно понравится всей вашей семье. Вот пошаговый рецепт с вступлением, временем и сложностью приготовления:
Время приготовления: около 45 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты:
- 300 гр вареного картофеля
- 1 яйцо
- 200 гр муки
- 200 гр вишни (можно использовать вишню из компота)
- Соль
- Сахар
- Растительное масло для жарки
- Сахарная пудра для посыпки
Инструкции:
- Приготовление теста: Протрите вареный картофель через сито или используйте терку, чтобы получить мелкую массу. Добавьте яйцо, соль и постепенно добавляйте муку, замешивая тесто до получения упругой массы.
- Формирование вареников: Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте каждый в круглую лепешку. На каждую лепешку положите немного вишни, посыпьте сахаром и аккуратно сформируйте вареник, плотно закрывая края.
- Жарка: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте вареники с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подача: Подавайте горячими, посыпанными сахарной пудрой.
Жареные вареники с вишней готовы! Наслаждайтесь этим вкусным и сытным блюдом в кругу семьи и друзей.
Полезные качества вишни
Вишня является источником витаминов и минералов, которые полезны для здоровья. Она содержит витамины С, К и В-комплекса, а также магний, калий и диетические волокна. Вишня также содержит антиоксиданты, которые могут помочь в борьбе с воспалением и укреплением иммунной системы.
Интересные факты о вишне
- Вишня является частью семейства розовых и происходит из региона Кавказа и северной Азии.
- Существует множество сортов вишни, отличающихся по вкусу, цвету и размеру плода.
- Вишня широко используется в кулинарии, включая приготовление десертов, варенья, сиропов и напитков.
- Вишневое дерево может достигать высоты до 10 метров и продолжать плодоносить до 100 лет.
- Вишня содержит мелатонин, который помогает регулировать цикл сна и бодрствования.
- Вишня считается символом юности и красоты, а также ассоциируется с любовью и страстью.
Секреты приготовления вареников с вишней
- Используйте свежие или замороженные вишни высокого качества. Они должны быть спелыми и сочными.
- Замешивайте тесто аккуратно, чтобы оно было мягким и упругим. Это позволит вареникам сохранить форму и не распасться во время варки.
- Сформируйте вареники так, чтобы вишня находилась в центре и не выходила за края. Убедитесь, что края теста хорошо сомкнуты и не пропускают соки вишни.
- Варите вареники в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, а затем еще около 2-3 минуты.
- После варки обжарьте вареники на сковороде с маслом до золотистой корочки. Это добавит им аппетитный внешний вид и аромат.
- Подавайте вареники горячими, посыпанными сахаром или сметаной.
Следуя этим советам, вы сможете приготовить вареники с вишней, которые будут сочными, ароматными и невероятно вкусными.
Энергетическая ценность
Энергетическая ценность вареников с вишней может варьироваться в зависимости от их размера и рецепта приготовления. Ориентировочно, один вареник среднего размера (около 50-60 г) содержит примерно 50-70 калорий. Однако точные показатели следует уточнить исходя из конкретного рецепта.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Котлеты по министерски из куриного филе
Рецепт классических драников
Топ-5 кулинарных лайфхаков
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)