Задумывались ли вы, почему продолжительность жизни на японских островах выше, чем в других странах?
Одна из причин – их подход к питанию. Пищеварительная система играет ключевую роль в здоровье, и японцы хорошо это понимают. Они следуют особым правилам питания, которые позволяют избежать накопления вредных веществ в организме и поддерживать здоровье.
Японский стол значительно отличается от западного. В пище меньше калорий, жиров и белков, при этом основной акцент сделан на растительные белки и рыбу. Важное место в рационе занимает рис.
Вот, шесть золотых правил японского питания
1. Современный человек часто ест много и быстро, не задумываясь о вреде. Японцы предпочитают маленькие порции, что помогает избежать переедания. Чтобы начать питаться по-японски, уменьшите свою порцию на 1/5 в первую неделю, затем еще на 1/4 во вторую неделю. Вскоре вы будете есть вдвое меньше без усилий. Переедание ведет к заболеваниям, поэтому умеренность – ключ к здоровью.
2. Чем свежее продукты, тем больше в них полезных веществ. Японцы никогда не покупают рыбу, выловленную несколько дней назад, а овощи выбирают только сезонные. Они не станут есть тепличную клубнику, предпочитая дождаться её естественного сезона.
3. В Японии по еде на столе можно определить время года. Овощи и фрукты, выращенные в естественных условиях, вкуснее и полезнее. Рыбу тоже выбирают по сезону. Большая часть продуктов должна быть местного производства, что также способствует гармонии с природой.
4. Японцы предпочитают натуральные продукты, произведенные природой, а не человеком. Это мясо диких животных, рыба, натуральные чаи без добавок. Рис варят без соли и подают с зеленью и овощами, приготовленными особым образом, чтобы сохранить их внешний вид и пользу.
5. Важно не только что есть, но и как готовить. Японцы выбирают способы приготовления, сохраняющие максимум полезных веществ. Правильный температурный режим и особая нарезка овощей помогают готовить быстрее, сохраняя витамины и минералы.
6. За столом японцы стараются забыть о тревогах и настроиться на позитив. Это тоже важный аспект здорового питания.
Следуя этим правилам, можно значительно улучшить свое здоровье и качество жизни. Японский подход к питанию – это не просто еда, а философия, включающая уважение к природе и к своему организму.