Грузинская Кухня от Софии и обо всём на свете

Летом большинство едет на отдых, кто куда – в горы, в лес, на побережье и так далее. Вот, и мы с дочерью в первых числах сентября едем отдохнуть в западную часть Грузии в живописный уголок Уреки, как-раз у нас начинается бархатный сезон. Останавливаемся, как правило, в одном и том же месте – и хозяева нормальные люди, и отдыхающие из года в год всё те же. С годами мы уже даже как-то сроднились. Дом огромный, и людей, соответственно, много. Вечерами все выходят во двор, удобно устраиваются и ведут душевные беседы...

Существует концепция закона изобилия, которая утверждает, что Вселенная не терпит пустоты в своем истинном смысле. Речь идет о материальных благословениях: чтобы в жизни человека появилось нечто новое, необходимо освободить место, избавившись от старого. Это создает пространство для нового и посылает сигнал Вселенной, что место готово для изменений. Китайцы говорят так: "Если не уйдет старое, не придет новое". По фен-шую энергия Ци не может свободно протекать по жизни человека, если пространство заполнено старьем, в том числе - ненужными вещами...

Маска из меда и банана Состав: Размять банан вилочкой до состояния пюре и смешать кашицу с медом до однородности. Нанести смесь на поврежденную кожу, надеть резиновые перчатки и оставить на 20 минут. После этого смыть теплой водой. Такой крем хорошо питает и увлажняет кожу, способствует ее заживлению. Ванночка с натуральным медом и молочком Состав: Нагреть молоко до теплого состояния. Добавить к нему растительное масло. Прибавить мед и тщательно перемешать. Опустить руки в ванночку на 10 минут. Когда молоко остынет, вынуть руки, смыть остатки смеси и нанести на кожу жирный крем...

В нашем дворе жила одна ужасно некрасивая девушка, которую даже прозвали - «тыква». Может быть, это звучало грубо, но правда была таковой — Татьяна не отличалась красотой, да и особой уверенности в себе не имела. Невысокого роста, с маленькими невыразительными глазами, носом картошкой и скучным взглядом, она непроизвольно прятала себя от окружающих, поскольку все ее попытки привлечь внимание, будь то на работе или в личной жизни, оборачивались провалом. Она закончила колледж, но из-за своего внешнего вида не могла найти работу по специальности...

В составе ингредиентов нет печенья из магазина, то есть, никаких искусственных усилителей вкуса. Десерт получается до того вкусным, это настоящее медовое лакомство, которое, если честно, мне нравится даже больше традиционного. 1. В молоко добавить сахар, ванилин (или ванильную пудру), сырое куриное яйцо, просеянную муку. 2. Перемешивать до исчезновения каждого комочка. 3. Поставить кастрюлю на минимальный огонь. 4. Интенсивно перемешивая, дать смеси закипеть. 5. После этого варить на протяжении двух минут, не прекращая перемешивать...

Во времена моей молодости продукты были еще куда качественнее, в том числе, и макаронные изделия. Как-то встретилась мне вермишель ярко желтого цвета, и на ценнике было написано, что она яичная. Разумеется, купила. Но что там могло быть общего с яйцами, разве что цвет желтка. Отварила, а она разбухла, и куда девался ее цвет, да и вкус напоминал клейстер. В общем, в то самое время я научилась катать лапшу и формовать всякие другие макаронные изделия. Знаете, это в первый раз немного трудно, а когда привыкните, никогда не купите в магазине...

Пользы в нем немерено. Его не только можно, но и нужно употреблять всем. 1. Тыкву и морковь хорошенько промыть холодной проточной водой. 2. Затем оба овоща очистить от кожуры и корки. 3. Выжать сок по отдельности из каждого вида...

Понадобятся самые простенькие продукты. Овощи ведь есть в продаже всегда, то есть, это вовсе не дефицит, так что, готовить их можно часто, даже, как самостоятельную еду. В общем, все по вкусу, я просто подсказала кое-какие идеи. 1. Рецепт №1. Сырую очищенную морковь разрезать на длинные бруски и сложить в пакет. Добавить соль, черный перец, душицу, копченую паприку, рубленый чеснок, измельченные домашние сухари, оливковое масло. Закрутить пакет и встряхнуть. Разложить морковь на листе и поставить запекать в духовку, прогретую до 180°, на 40-45 минут...

Разумеется, для повседневных салатиков это вовсе не обязательно делать. Однако для декорирования блюд к праздничным столам, такой вариант внесет в общий вид некоторую интересную коррективу. Почему бы не попробовать, да? 1. Сначала замесим зеленое тесто. В стакан налить сок шпината. 2. Добавить соль, воду, растительное масло и перемешать. 3. Перелить в миску с просеянной мукой. 4. Замесить упругое тесто. 5. Завернуть его в полиэтиленовый пищевой пакет. 6. Оставить на столе на 30 минут. 7. Точно по...

И не беда, если вы не смогли найти именно мандарины, его можно приготовить из любых фруктов и ягод. Я просто уверена, всеобщий восторг обеспечен. Появились десерты очень давно. И когда наш слух улавливает это красивое слово, в нашем воображении сразу же всплывает что-то сладкое. Однако значение десерта несколько шире, а происходит данное понятие от старо-французского языка, и дословно обозначает – уборка стола. То есть, десертом в те времена называли все то, что подавали после сытного обеда. Это могли быть и фрукты, и сыр, и орехи, и фруктово-ягодные соки...

Обязательное условие для того, чтобы она получилась не просто вкусной, но и полезной – использование качественного масла, и также качественного шоколада. Придумана паста Нутелла в солнечной Италии П. Ферреро. В ее составе огромное количество лесного ореха. Дело в том, что в послевоенные годы шоколад был в дефиците, зато орехов в лесах был непочатый край. Сначала он сбывал ее в кондитерские лавки – тогда продукт был твердым и, скорее, напоминал плиточный шоколад. Но летом он таял, и тогда одному из...

Новое исследование американских ученых выявило прямую связь генетики и продолжительности жизни женщин. Теперь очевидно, почему британская королева Елизавета II прожила 96 лет, ведь ее мать, королева, прожила 101 год. Совпадение? Да нет… Эта новость для кого-то радостная, а для кого-то нет. Но теперь стало ясно: за то, сколько женщина проживет и как долго сохранит репродуктивную функцию, можно поблагодарить/или винить свою мать. Это результаты нового исследования североамериканского общества менопаузы...