106,2 тыс подписчиков

Салат из шпината с теплой заправкой из бекона

2 минуты

9 прочтений

17 мая

Салат из шпината с теплой заправкой из бекона – это сочетание нежного вкуса свежего шпината с солеными и хрустящими нотками бекона, дополненное теплой ароматной заправкой. Этот салат отлично подойдет как для легкого обеда, так и для изысканного ужина.

Время приготовления: около 20 минут

Сложность: средняя

Ингредиенты:

Шпинат – 200 г
Бекон – 100 г
Оливковое масло – 2 столовые ложки
Яблочный уксус – 2 столовые ложки
Горчица – 1 чайная ложка
Мед – 1 чайная ложка
Чеснок – 1 зубчик
Красный лук – 1 шт.
Яйцо (вареное) – 2 шт.
Соль, черный перец – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте бекон на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до хрустящего состояния. Выньте бекон, оставив жир на сковороде.
Добавьте в сковороду оливковое масло, яблочный уксус, горчицу, мед и измельченный чеснок. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, в течение нескольких минут.
Тщательно промойте и обсушите шпинат. Выложите его в большую салатницу.
Нарежьте вареные яйца и красный лук. Добавьте их в салатницу к шпинату.
Залейте шпинат теплой заправкой и хорошо перемешайте.
Посыпьте салат обжаренным беконом.
Приправьте салат солью и перцем по вкусу.

Секреты приготовления

Используйте свежий, хорошо промытый шпинат, так как он является основой салата.
Наливайте заправку теплой, но не горячей, чтобы не «проварить» шпинат.
Выберите правильное соотношение кислоты и сладости в заправке, чтобы она гармонично сочеталась с остальными ингредиентами.

Салат из шпината с теплой заправкой из бекона – это вкусное и одновременно полезное блюдо, которое удивит вас своей гармонией вкусов и ароматов.

Полезные качества салата из шпината с теплой заправкой из бекона

Шпинат является отличным источником витаминов A, C и K, а также минералов, включая железо и калий. Эти компоненты способствуют улучшению здоровья глаз, костей и крови.
Шпинат содержит антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, которые помогают защищать клетки организма от повреждений.
Шпинат богат пищевыми волокнами, что полезно для пищеварительной системы и может способствовать здоровью кишечника.
Яйца в салате обеспечивают качественный белок, необходимый для роста и восстановления тканей.
Оливковое масло содержит мононасыщенные жиры, полезные для сердечно-сосудистой системы.
Бекон, хотя и является более калорийным ингредиентом, в умеренных количествах может способствовать удовлетворению и улучшению метаболизма за счет своего богатого вкуса.
Несмотря на высокое содержание насыщенных жиров, бекон также содержит некоторые микроэлементы, такие как фосфор и витамины группы B.

Интересные аспекты блюда

Этот салат сочетает разнообразные вкусы и текстуры - от мягкого и свежего шпината до хрустящего и соленого бекона, что делает его не только питательным, но и вкусно разнообразным.
Включение яиц увеличивает белковый компонент блюда, делая его более сбалансированным и питательным.
Теплая заправка повышает вкусовые качества салата, делая его особенно привлекательным для употребления.

В целом, салат из шпината с теплой заправкой из бекона представляет собой сбалансированное сочетание питательных веществ, что делает его полезным выбором для разнообразного питания.
Приятного аппетита!