Этот нежный салат украсит любой стол. Простые продукты отлично сочетаются и дополняют друг друга. Единственное, что я изменила в рецепте - заменила жареные грибы на маринованные и получилось очень даже вкусно.
Салат с маринованными грибами "Белая ночь"
Какие понадобятся продукты:
- Маринованные грибы (любые) - 200-220 гр;
- Репчатый лук - 2 шт небольшие или 1 крупный;
- Морковка - 1 шт. некрупная;
- Картошка - 2 шт. средние;
- Отварное мясо - 250-300 гр. Любое, курица или свинина;
- Твёрдый сыр - 150-170 гр.;
- Майонез;
- Соль по вкусу.
Готовить и собрать салат легко
С грибов сливаем жидкость. Луковицу режем и обжариваем до лёгкого золотистого цвета, затем выкладываем на тарелку так, чтобы масло осталось в сковороде. Картошку отвариваем.
Можно приступать к сборке салата. Я просто укладываю продукты в салатник слоями (форму не использую) -
1 слой - нарезанные маринованные грибы. На них равномерно выкладываем обжаренный лук на который наносим сеточку майонеза.
2 слой - отварная картошка. Трем её на тёрке прямо в салат и распределяем ровным слоем. Чуть солим и покрываем майонезом.
3 слой - морковка. Трем на тёрке и покрываем майонезом.
4 слой - нарезанное мелкими кусочками мясо. Можно и разделить на волокна. Делайте, как вам больше нравится.
Мясо промазываем майонезом и сверху на салат трём сыр на средней или мелкой тёрке.
Обязательно дать салату постоять в холодильнике несколько часов. Перед подачей можно украсить зеленью или кусочками свежего огурца.
