Этот салат так легко готовить и собирать, не занимает много времени, получается красиво и конечно вкусно)
Мне очень понравился вариант с копчёным черносливом. Какой это чернослив и где найти в наших магазинах, расскажу дальше в описании рецепта.
Салат "Графиня" - рецепт вкуснейшего угощения на любом праздничном столе
Также этот рецепт можно встретить под названием "Граф" и "Графский". На всё приготовление от начала до конца уходит до часа.
Приготовление салата
1. Подготавливаем продукты для салата. Ставим вариться картошку, свеклу, яйца. Отварив картошку в мундирах, снимаем кожуру и режем мелким кубиком. Также нарезаем свеклу, но можно и натереть на крупной тёрке.
Сваренные вкрутую яйца чистим и отделяем белки от желтков.
Чернослив замачиваем на 10 минут, залив его кипятком. Затем сливаем воду, просушиваем салфеткой и нарезаем некрупными кусочками.
Я упомянула копчёный чернослив. Его продают иногда в супермаркетах, но проще зайти в специализированный магазин. Там есть чернослив для настоек, наливок и подобных напитков. Он в вакуумных упаковках небольшого веса, около 150-200 гр. Вот его я использую в некоторые салаты. Очень вкусно!
Грецкие орехи слегка прокаливаем на сухой сковороде. Я не жалею никогда потратить 8-10 минут на это. Они раскрывают вкус и дают такой аромат, что любое блюдо с ними становится намного вкусней.
2. Всё подготовили и можно собирать салат.
Каждый слой промазываем майонезом.
1 слой - картошка и чуть посолить.
2 слой - нарезанная или натёртая свекла.
3 слой - мелко порезанные яичные желтки.
4 слой - чернослив.
5 слой - тертые на крупной терке белки
Слегка обмазываем верх майонезом и посыпаем жареными ароматными дроблёными грецкими орешками.
Количество ингредиентов:
- Картошка - 2 шт.;
- Маленькая свекла - 1 шт.;
- Яйца - 2 крупных или 3 маленьких;
- Чернослив - 100-120 гр.;
- Грецкие орехи.
- Майонез для прослоек и соль по вкусу.
Но не сразу подавайте салат на стол. Надо дать ему пропитаться и пусть постоит в холодильнике несколько часов, а лучше ночь.
Желаю вам приятного угощения и это будет вкусно!)
Также вам могут понравиться рецепты -