Кабачки — это низкокалорийное овощное блюдо, что делает их отличным выбором для людей, следящих за своим весом или придерживающихся диеты.
Кабачки содержат в себе витамины, такие как витамин C и витамины группы B, а также минералы, включая калий и марганец.
Кабачки имеют низкий гликемический индекс, что означает, что они не вызывают резкого увеличения уровня сахара в крови после употребления, что полезно для управления уровнем глюкозы у людей с диабетом.
Кабачки содержат антиоксиданты, такие как бета-каротин и лутеин, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и снижают риск развития различных заболеваний, включая рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Приготовление кабачков в духовке с добавлением масла и специй сохраняет их нежный вкус и текстуру, делая их привлекательным блюдом для тех, кто ценит здоровое питание.
Вот простой рецепт кето кабачков с пармезаном в духовке:
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 1/2 чашки тертого пармезана
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло (для смазывания)
Инструкции:
- Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Нарежьте кабачки тонкими кружками или дольками.
- В миске смешайте тертый пармезан, базилик, чесночный порошок, соль и перец.
- Выложите кабачки на противень, смазанный оливковым маслом, расположив их в один слой.
- Посыпьте кабачки смесью пармезана и специй.
- Запекайте в духовке около 15-20 минут, пока кабачки не станут мягкими и пармезан не растает и не приобретет золотистый цвет.
- Подавайте горячим как гарнир или закуску.
Приятного аппетита!
