108,4 тыс подписчиков

Пряный картофель "Бомбей"

29 апреля 202429 апр 2024

2 мин

Оглавление

Ингредиенты:
Пошаговый рецепт:
Полезные качества картофеля:

Пряный картофель "Бомбей" - это вкусное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе пряные индийские специи с жареным картофелем. Это блюдо идеально подходит в качестве закуски или гарнира к основному блюду.

Ингредиенты:

Картофель (500 г)
Растительное масло (3 ст. ложки)
Кориандр (1 ч. ложка, молотый)
Кумин (1 ч. ложка, молотый)
Куркума (1/2 ч. ложки)
Чили порошок (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Свежий кинза (для подачи, по желанию)

Время приготовления: 30 минутСложность: легко

Пошаговый рецепт:

Очистите картофель от кожуры и нарежьте его на небольшие кубики.
Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный картофель и обжаривайте его, периодически помешивая, до золотистого цвета и мягкости, примерно 15-20 минут.
После того как картофель станет мягким и золотистым, добавьте в сковороду молотый кориандр, кумин, куркуму, чили порошок и соль. Перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по картофелю, и обжаривайте еще 2-3 минуты.
Переложите готовый картофель "Бомбей" на тарелку и посыпьте свежей нарезанной кинзой для аромата и украшения.
Горячий пряный картофель "Бомбей" готов к подаче. Подайте его как закуску или гарнир к основному блюду.

Картофель - это один из самых популярных и распространенных овощей в мире. Он не только вкусный и универсальный в кулинарии, но и обладает рядом полезных качеств. Вот некоторые из них, а также интересные факты о картофеле:

Полезные качества картофеля:

Картофель содержит витамины С и В6, калий, фолиевую кислоту, магний и другие важные питательные вещества.
Картофель богат клетчаткой, которая способствует здоровью пищеварительной системы и помогает контролировать уровень сахара в крови.
Высокое содержание калия в картофеле помогает снижать давление и поддерживать здоровье сердца.
Картофель содержит антиоксиданты, такие как каротиноиды и антоцианы, которые защищают клетки от повреждений и помогают бороться с воспалением.
Картофель является низкокалорийным продуктом и в то же время обеспечивает организм энергией благодаря содержанию углеводов.
Некоторые исследования показывают, что употребление картофеля может помочь улучшить когнитивные функции и память.

Интересные факты о картофеле:

Картофель был одним из первых растений, выращенных в космосе. Космонавты на борту космического корабля "Колумбия" выращивали картофель в 1995 году.
Существует тысячи разновидностей картофеля, от маленьких и круглых до крупных и овальных.
Картофель - одно из самых популярных блюд в мире. В разных странах его готовят по-разному: жареный, вареный, запеченный и даже в виде чипсов.
Слово "картофель" происходит от испанского слова "papa" или "patata", которые, в свою очередь, происходят от названия карибского острова "Куба".
Помимо еды, картофель используется и в других отраслях: от производства крахмала и спирта до использования в косметической промышленности.

Таким образом, картофель не только вкусный и универсальный, но и полезный и интересный овощ, который заслуживает места на вашем столе.

Приятного аппетита!