20 апреля в России традиционно отмечают благородный день донора. Поэтому в этот день стоит вспомнить и о неочевидной пользе этой процедуре для самих доноров. Она состоит прежде всего в ответственном отношении к своему телу, здоровью и, конечно, питанию. Именно правильный рацион и полезные продукты помогают донору быстро восстановить все необходимые показатели крови, включая количество гемоглобина, эритроцитов и других составляющих. Но регулярное употребление продуктов, необходимых для кроветворения, будет полезным и для обычных людей, которые никогда не были донорами.
Что происходит с организмом во время и после донации
Во время процесса забора крови в организме резко меняется ее количество. Так, в теле обычного человека содержится около 5 литров крови, из которой донор отдает 450 мл или почти 10% объема.
При этом в теле резко падает давление, уровень гемоглобина и эритроцитов. Это запускает сразу несколько процессов в организме:
- сосуды резко сужаются, чтобы компенсировать потерю давления;
- сердце начинает биться сильнее и чаще, чтобы прогонять весь объем крови быстрее;
- активизируются процессы выработки гемоглобина, эритроцитов и тромбоцитов.
Для скорейшего создания нужных клеток крови и синтеза всех необходимых белков в организме запускаются особые гормональные процессы, которые активизируют и большинство других функций организма.
Этим обусловлен положительный эффект на здоровье, который раньше приписывали кровопусканию. Но в реальности это лишь ответ организма на потерю крови. И чтобы поддержать тело в этот момент, как никогда важно правильное питание.
Основной объем крови восстанавливается уже через неделю, а полностью качественным ее состав становится лишь через 6-8 недель. Поэтому донация разрешена не чаще одного раза за два месяца. И все это время донору необходимо соблюдать правильное питание, что само по себе уже полезно.
Топ 12 продуктов для кроветворения
Для создания новых клеток крови и ее плазмы, которая на 5-10% состоит из разных белков, организму требуются разные питательные вещества. В первую очередь это витамины: В9, В12, К, Е, В6, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, а также железо, магний, калий и другие микроэлементы.
Поэтому во время восстановления важно употреблять продукты, способствующие кроветворению. Но и в обычной жизни без донорства такой рацион принесет максимум пользы: сосуды будут более гладкими и эластичными, кожа станет более плотной, а волосы - блестящими и толстыми.
12 лучших продуктов для крови:
- Печень, которая содержит большое количество белка, железа в удобном для усвоения виде и дефицитного витамина В12.
- Красное мясо, но в умеренном количестве, которое также богато белком, железом и важным витамином В12. Особенно будет полезна баранина.
- Кисломолочные продукты: йогурт, сметана, кефир, творог и блюда на их основе. Они содержат большое количество белков, необходимых крови.
- Полутвердые и твердые сыры, которые содержат не только белки, но и редкий витамин В12.
- Красная рыба: горбуша, форель, лосось, кета, кижуч и другие сорта, где много протеинов, жирных кислот Омега-3 и Омега-6, а еще важного витамина В12.
- Куриные или перепелиные яйца, известные всем своим белком. А еще эти продукты богаты витамином В12, который редко, где встречается.
- Шпинат, который содержит большое количество железа и витамина В9, а также множество других полезных элементов.
- Семена тыквы, богатые железом, магнием и фолиевой кислотой, а также растительным белком.
- Бобовые: фасоль, нут и чечевица, которые богаты растительным белком, а также необходимым организму железом, а еще витаминами Е и В9 или фолиевой кислотой.
- Семена льна или льняная мука, богатая железом, фолиевой кислотой и растительным белком. Причем из льняной муки можно приготовить множество вкусных блюд, которые будут еще и весьма полезными.
- Жмых кедрового ореха, который обладает существенно меньшей жирностью, чем сами ядра. Этот продукт также богат железом и растительным белком, которого здесь содержится до 30% от массы.
- Кунжут белый или черный, которые отличается также хорошим содержанием железа, фолиевой кислоты, других витаминов. Причем кунжут можно использовать в качестве добавки к любому блюду. Их можно посыпать в салат, овощное или мясное рагу, добавить в начинку к фаршированной рыбе, или в выпечку.
Все эти продукты прекрасно разнообразят рацион не только донора, но и обычного человека. А значит, питание будет более полезным и вкусным.
Подписывайтесь на канал, узнавайте новые рецепты, старинные традиции и просто полезные советы в приготовлении блюд.
Подписывайтесь на нашу группу ВКонтакте и на наши каналы в Телеграм и в Viber, где публикуются вкусные рецепты и акции от Астаховских рядов.
Другие публикации канала:
3 уникальных рецепта шашлыка из мяса и яблок
А что едят космонавты в космосе и как их лайфхаки могут быть полезны на Земле
