Сегодня куряне выбирали лучшее сгущенное молоко — прошла народная дегустация сладкого продукта. До этого семь образцов сгущенного молока, сделанного по ГОСТу, проверили в лаборатории Центра гигиены и эпидемиологии Курской области. И не все прошли экспертизу.
Эксперты объяснили, чем отличается сгущёнка и сгущённое молоко. Это разные продукты. В состав сгущенного молока входят только сахар, сливки и молоко.
Один образец лабораторное испытание не прошел. Эксперты забраковали сгущенное молоко, произведенное в Брянской области, по жирнокислотному составу. В нём обнаружили немолочные жиры. «Попросту это фальсификат. Кстати, покупателям этот продукт тоже не очень понравился. Он получил меньше всего голосов», — сообщили эксперты.
В ходе народной дегустации, когда все образцы были обезличены, им присвоили номера, уверенную победу одержало сгущенное молоко Рогачевского молочного комбината из Беларуси.
Проверку успешно прошло сгущенное молоко:
- ТМ «Алексеевское» (Белгородская область);
- ТМ «Главпродукт» (Орловская область);
- ТМ «Сгущенные берега» (Воронежская область);
- ТМ «Коровка из Кореновки» (Краснодарский край;
- ТМ «Рогачев» (Беларусь, Гомельская область);
- ТМ «Волоконовское» (Белгородская область).
Один образец не соответствует требованиям ГОСТ 31688 по жирнокислотному составу. Это сгущенное молоко от ООО «Брасовские сыры» из Брянской области.
Юлия КУРАСОВА, фото министерства промышленности, торговли и предпринимательства Курской области
Постоянный адрес новости на сайте «Друг для друга» ~ https://dddkursk.ru/lenta/2024/03/27/107145/.
Новости Курска за ~ 27 марта ~ март 2024 года.
