Всех приветствую на своём канале. С вами нутрициолог Гала. Вчера написала статью, о том что один из популяризаторов кето диеты сошёл с дистанции. Его книга "КЛЕТКА НА ДИЕТЕ", в своё время запустила кето диету и LCHF питание в массы.
Однозначно сказать, что кето питание это плохо или не хорошо нельзя. Я сама пытаюсь в этом глубоко разобраться. Есть в ней очивидные плюсы,это и рекордно быстрое похудение, при этом ты не считаешь бесконечно эти каллории, ты сыт и насыщаешься довольно быстро. Выбор продуктов достаточно разнообразен.
Но меня посетила интересная мысль. Я часто на завтрак составляю свою полезную, сбалансированную тарелочку, редко делаю это на ужин, а что если начать делать такие кето сбалансированные тарелочки на каждый приём пищи, как вам такая история? Мне нравится.
Сейчас вам их набросаю парочку, а ещё начинается сезон зелени, о ней просто хочется написать целую статью. Тарелочки сделать такими, чтобы были красивыми и радовали глаз,поднимали настроение, а так же была питательна и будет иметь полезные свойства.
ЗЕЛЕНЬ, можно использовать ШПИНАТ или РУККОЛУ. Они являются источниками витаминов А, С и К. фолиевой кислоты, кальция,железа и антиоксидантов. Казалось бы какая то зелень , а они способствуют тому, чтобы наши кости были здоровыми,помогают укрепить иммунитет, поддерживают здоровье нашей кожи и внутренних органов.
В рукколе содержатся горечи ,для улучшения работы желчного пузыря. руккола и шпинат содержат клечатку для нормального микробиома кишечника.
Очень люблю во все блюда добавлять КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ : он содержит витамины А, С, В6, В9, а так же пищевые волокна и антиоксиданты : бета-каротин, лутеин .Эти антиоксиданты помогают защитить клеткки от повреждений свободными радикалами и помогают снизить риск хронических заболеваний. Я люблю как сладкий , так и острый перец, горький ещё помогает снижать артериальное давление, улучшает обмен веществ улучшает аппетит и кровообращение, укрепляет иммунитет. И хотя красный перец не приветствуется на кето питании, как видите пользы от него куда больше, чем вреда.
Берем ОЛИВКИ, они так же обладают антиоксидантными свойствами и богаты мононенасыщенными жирами, содержат витамин Е и железо. И тарелочки вместе с помидорками черри ,они делают праздничными и красивыми.
ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ: содержат витамин С, ликопин и антиоксиданты. Помогают снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и поддреживать здоровье кожи. Я всегда сама выращиваю помидорки черри. Летом они у меня растут по всюду и в вазонах и на грядках и красиво и полезно. На днях буду их сеять. Да и вырастают они быстрее обычных помидоров.
И возьмём например САРДИНЫ ,они источник омега-3,жирных кислот, белка, кальция и витаминов Д и В12. Омега и кислоты играют очень важную роль в здоровье сердца и мозга.
По моему получилась очень вкусная и сбалансированная тарелочка. Порции смотрите по своему вкусу и желанию.
Можно составить ещё одну сбалансированную тарелочку по принципу моего завтрака.
Берём пару ЛИСТЬЕВ САЛАТА. Наш салатик не так и прост , в нём содержится 15 витаминов , он помогает нормолизовать гормональный фон и снизить вес, укрепляет иммунитет,замедляет старение и снижает уровень холестерина.
Пару ВАРЁНЫХ ЯИЦ, про яйца я уже много раз писала , что в них полезного, самое главное содержания белка, витамины А, Д ,Е,В12,В2,В9 , а так же железо, цинк и селен и холин для поддержании функции мозга.
АВОКАДО, это источник полезных жиров , антиоксидантов, витаминов С,К, Е, В6, В9 и минералов калий и медь.
ОГУРЦЫ свежие, я выращиваю летом их в бочках и обожаю снимать свежие и хрусткие огурчики, мы их любим всей семьёй. Внучка тоже больше обожает огурцы. С ними в любом блюде появляются свежесть, а так же это источник клечатки и витаминов.
ГРИБЫ, так же прекрасный источник белка, я их очень полюбила в сочетании с яйцами, они содержат незаменимые аминокислоты, улучшают свойства крови, снижают риск сердечно сосудистых заболеваний и онкологии, низкокаллорийные, но при этом создают насыщение организма надолго.
КУНЖУТНЫЕ СЕМЕЧКИ ими можно все это посыпать и вкус отменный и пользы много, в 1 чайной ложке кунжута содержится дневная норма кальция, а ещё ускоряют метаболизм и укрепляют иммунитет.
Вот такие чудесные тарелочки мы с вами создали .Пишите в комментариях ваши версии вкусных. сбалансированных кето тарелочек.
Обнимаю всем сердцем Ваш нутрициолог Гала.
Мой Телеграм канал: https://t.me/nutrigalagg21
