Всем привет. Сегодня я вам покажу как приготовить наивкуснейшие тефтели с рисом в томатном соусе. Отличное блюдо для обеда или ужина.
📕Нам понадобится:
- любой фарш - 800 г. (+лук, чеснок, яйцо, специи)
- рис сырой - 120 г.
- лук - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
Для соуса:
- вода - 500 мл.
- сметана - 100 г.
- томатная паста - 2 ст.л.
- мука - 1 ст. л.
- соль, перец, специи, растительное масло
👨🏻🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️
Хорошо промытый рис залить кипятком и накрыть крышкой или тарелкой.
Очищенный лук нарезаем кубиком, а морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем всё вместе на растительном масле.
Для соуса в отдельной миске смешиваем сметану, томатную пасту, муку, соль, перец и любимые специи.
В обжаренный лук с морковкой прямо в сковороду выливаем подготовленный соус и помешивая даём закипеть.
Для тефтелей берём фарш (у меня свино-говяжий), добавляем мелко нарезанную луковицу и несколько зубчиков чеснока, разбиваем 1 яйцо, добавляем соль, перец и специи по вкусу.
С риса сливаем воду и добавляем к фаршу. Перемешиваем.
Формируем тефтели. И выкладываем их в сковороду в соус.
При необходимости добавляем ещё воды, чтобы тефтели были покрыты соусом. Накрываем крышкой и готовим так на маленьком огне порядка 35 минут.
Получаются ну очень вкусные тефтели, рекомендую приготовить. Всем приятного аппетита!
