Всем привет!
Я не раз говорила о том, что в основе большинства нарушений здоровья наших современников лежит неверный пищевой и поведенческий подход.
Это переедание и преобладание в меню таких продуктов, а в жизни - привычек, которые:
1. Создают в организме токсичную обстановку, перегружая печень и другие органы, денно и нощно работающие над нейтрализацией медленнодействующих ядов.
В нашей жизни все больше лекарств, химии, искусственной еды, алкоголя и других стимуляторов.
2. Уничтожают поджелудочную железу избытком углеводов, острой пищи и жиров. Наши современники рефлекторно выбирают еду пожирнее, помучнее, послаще. В итоге нежные клетки поджелудочной выгорают и воспаляются, что ведет к целому спектру болезней и синдромов - от панкреатита до диабета.
3. Не позволяют реализовываться эволюционным программам "вечного движения". Мы умираем КЛЕТОЧНО, НА УРОВНЕ ДНК, когда двигаемся меньше, чем задумала природа. Мы мутируем в этой неподвижности, в жуткой рукотворной вечной мерзлоте!
Услышьте меня, пожалуйста, и поймите, что движение - это не факультатив, а наша прямая обязанность как вида, если мы не хотим вымереть.
Гулять - это мое личное вам назначение, терапия, а не игрушки в стиле "не хочу-не буду".
4. Забывают о том, что мы имеем право испытывать приятные эмоции от вкусной еды, но не имеем права подменять ими все остальные эмоции.
Не выбирайте, пожалуйста, только еду как источник радостей, удовольствия, вдохновения. У нее есть четко определенное место в вашей жизни, выше которого лезть она не должна.
К чему я это все?
Без ментального оздоровления все эти марафоны, диеты, схемы - пыль.
Задачи нужно ставить большИе - бОльшие, чем просто здоровье.
Здоровье нужно для дальнейшей самореализации, в какой бы точке жизненного пути мы сегодня ни находились.
Давайте договоримся так: мы что-то делаем на кухне лишь для того, чтобы из нее не выползать, отдуваясь, к диванчику, а выходить энергичными, легкими и творческими - в мир. Большего внимания кухня не заслуживает.
А теперь перейду к физиологической базе питания по Системе.
Это три принципа, которые позволяют:
1. Разгрузить от лишней работы печень, поджелудочную железу, почки.
2. Дать энергетический импульс печени, надпочечникам и щитовидной железе.
3. Устранить лишний вес и постепенно заменить водно-жировую массу активной.
4. Восстановить нормальное психоэмоциональное состояние.
Если бы я полагалась только на низкогликемический подход - это была бы ошибка.
Почему? Да потому что он не спасает ни от переедания (читай "инсулинорезистентности"), ни от токсичности, ни от лишнего веса.
То, что человек перестанет есть много фруктов, муку и конфеты, - лишь 10 % успеха.
Не зная основ, экспериментатор навалится, например, на жирное и оставит в меню вкуснейшую низкоуглеводную колбаску. Помните же знаменитую убийцу-кремлевку? Многие желчные пузыри тогда попрощались со своими хозяевами... И это было самое легкое последствие. О серьезных говорить страшно.
Так происходит с каждым кошмарным перекосом - кето, голодовки, дюканы, веганизм и иже с ними.
Итак, принципы:
1. Минимальные провокации инсулина и глюкозы.
2. Умеренность по энергетической ценности и при этом насыщенность питательными веществами. Строгий контроль калорий, белков, жиров и углеводов.
3. Натуральность исходных продуктов и минимум агрессии в приготовлении.
Только так мы сохраним и здоровое пищевое поведение, и щитовидную железу, и печень, и поджелудочную, и вообще... радость жизни.
Как этого добиться?
Ветераны давно уже знают базу.
1. В каждом приеме пищи (кроме ужина, если мы худеем) - и белок, и жир, и сложные углеводы, но основной объем за волокном. Ужин для худеющих - преимущественно клетчатка и белок, но немного жира должно быть в каждом приеме.
2. Полное устранение искусственных компонентов - в том числе рафинированных углеводов (мука, добавленный сахар) и пережаренного жира.
3. Строжайший контроль и белка, и жиров, и углеводов.
Перебор с жирами - те же лишний вес, инсулинорезистентность, воспаления сосудов, перегрузка печени и поджелудочной железы.
Недостаток жиров - отсутствие защиты клеток мозга, легких и других важных органов, повышенный риск камнеобразования в желчном пузыре, дефицит половых гормонов, агрессия, хроническая усталость.
Перебор с белком - избыточная нагрузка на кишечник, поджелудочную железу, почки, суставы, печень.
Недостаток белка - саркопения, неврологические и психические расстройства, ферментная недостаточность, нарушения сна, повышенная тяга к сладкому, метаболический синдром, выпадение волос, бессонница, лишний вес, заболевания полости рта, сердечно-сосудистые проблемы.
Перебор с углеводами - повышенные сахар и инсулин, лишний вес, отеки, хронические воспалительные процессы, хронические инфекции, кандидоз, аутоииммунные заболевания, рост новообразований, гормональный дисбаланс, избыточный кортизол, в перспективе - ранняя деменция и психические расстройства, кожные воспаления.
Недостаток углеводов - дефицит энергии, снижение функции щитовидной железы и повышение уровня кортизола, набор веса и тяжелые пищевые срывы в перспективе, зависимость от сладкого, бессонница.
И это, дорогие мои, только навскидку.
Знаете, как оценить, что вы все делаете правильно?
- Повторить все конструкторы. Например, по книге "Осознанная кулинария".
- Мусор убрать на 90 % хотя бы. А лучше полностью.
- Питаться таким образом (3-4 раза в день в одно и то же время) достаточно долго - примерно месяц.
- Наблюдать за состоянием. Если вам хочется есть через час-два после приема пищи - вы все еще метаболически нездоровы или не до конца освоили инструкции. Сытости должно хватать на 4-5 часов.
- Исключить продукты и сочетания, после которых вы испытываете любой дискомфорт - тяжесть, сильный аппетит, боли в животе, спазмы.
- Много двигаться! Очень много. Гулять с удовольствием.
- Сдать через несколько месяцев сахар и инсулин, ТТГ. Если все хорошо, они будут где-то в нижней зоне референса. Если нет - корректируем ошибки и идем дальше.
Не только полный контроль калорий и БЖУ, господа. Стройными и здоровыми нас делают также движение и полная чистота подхода.
Потому что ожирение - вопрос не только к лишним калориям, но и к замусоренности организма. Звоночек о том, что печень махнула на хозяина рукой и ушла на дно. Четкое тому свидетельство - наличие большого плотного живота.
Но, как мы можем видеть, худеют и живот, и печень.
Шанс на светлое метаболическое будущее есть у каждого абсолютно. У каждого, кто сейчас дышит.
Всем замечательного воскресенья!
©Дарья Nice&Easy Савельева. 03.03.2024 г.
Нужна помощь в похудении, составлении оптимального меню или достижении других целей здоровья? Почта для записи на консультацию veterkem@yandex.ru
Поддержать меня и мой канал можно здесь:
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.
Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете.
Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.
