Мировые рынки пополнились новым уникальным продуктом — цукиоло, "огуречным кабачком", ставшим результатом совместной работы испанских селекционеров и биотехнологической компании Beyond Seeds. Этот новый овощ представляет собой гибрид южноамериканского кабачка и огурца.
Цукиоло доступен в трех цветовых вариантах — светло-зеленом, темно-зеленом и желтом, каждый из которых отличается уникальным вкусом и текстурой. Особенно примечательным является желтый вариант, который обладает наиболее выраженным сладким вкусом.
Преимущества цукиоло
1. Высокая Сохранность: цукиоло способен храниться до трех-четырех недель после сбора урожая при нормальных температурных условиях.
2. Универсальность: овощ может быть выращен как в открытом грунте, так и в теплицах. Цукиоло подходит для употребления как в сыром, так и в приготовленном виде.
3. Высокая Урожайность: на площади всего в 0,09 квадратных метров можно получить до 10 кг урожая.
4. Диетические качества: цукиоло хорошо усваивается организмом, делая его идеальным для диетического питания, в том числе для пожилых людей и детей.
Недостатки цукиоло
Однако, несмотря на множество преимуществ, цукиоло пока что недоступен на российском рынке.
Это нововведение в мире овощей обещает принести значительные изменения как в сельском хозяйстве, так и в кулинарии, предлагая уникальные вкусовые качества и высокую практичность в выращивании и хранении.
А пока модный кабачково-дынный-огурец к нам в магазины не попал, мы будем по старинке получать витамины и клетчатку. Например, недавно я рассказывала про пользу баклажанов. Кто пропустил, ходите сюда:
