2 слова на заметку всем
Буквально два слова о кунжуте/сезаме. Семя кунжута довольно приятно на вкус. И он станет еще более ярким в результате обжарки. Дело в том, что термообработка разлагает фитиновую кислоту, препятствующую нормальному процессу усвоения данного продукта. Так вот, если кунжут прокалить, организм будет получать из семян кальций, железо, цинк и магний без каких-либо препятствий. Этот продукт необходимо употреблять всем, у кого наблюдается дефицит кальция.
