Приветствуем вас из Кулинарной студии FoodLab!
Сегодня мы хотим поделиться с вами настоящим вкусовым откровением.
Наши шеф-повары обладают уникальным мастерством приготовления мяса, и результат их работы - непревзойденные сочные медальоны, сопровождаемые великолепно запеченным картофелем.
Мы используем только самое свежее мясо высокого качества, которое после нежного маринования приобретает идеальную сочность и нежность. Каждая порция мяса приготовлена с заботой и любовью, чтобы каждый кусочек доставлял вам неповторимое вкусовое наслаждение.
Но что такое медальоны без идеально приготовленного картофеля?
Запеченный картофель сочетает в себе непревзойденный вкус, аромат и текстуру.
Сочные медальоны, сочетающиеся с вкуснейшим запеченным картофелем, создают идеальное гастрономическое сочетание. Каждый укус раскрывает гармонию вкусов и текстур, оставляя вас просто в восторге. Это блюдо идеально для особых мероприятий, романтического ужина или просто для того, чтобы порадовать себя и своих близких.
Если вы хотите попробовать совершенство во вкусе, приглашаем вас в нашу кулинарную студию FoodLab.
Мы с удовольствием подарим вам незабываемые кулинарные впечатления и позволим окунуться в мир вкусовых открытий.
Доверьтесь нашим шеф-поварам, и вы не пожалеете!
Ингредиенты:
- Кусочки филе миньон
- Растительное масла
- Свежемолотый черный перец
- Соль
Для запеченного картофеля:
- 4 средних картофелины
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
- Соль и свежемолотый черный перец
Инструкции:
1. Подготовьте картофель, нарезав его на кусочки. Предварительно нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Положите картофельные кусочки на противень, добавьте оливковое масло, розмарин, соль и перец. Запекайте до золотистой корочки, примерно 30 минут.
3. Пока картофель запекается, приготовьте соус. Растопите масло в кастрюле, добавьте муку и перемешайте до образования румяной массы. Постепенно вливайте бульон и варите, пока соус не загустеет. Затем добавьте сливки, зеленый лук, соль и перец. Дайте соусу закипеть и снимите с огня.
4. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло. Посолите и поперчите куски филе миньон, а затем обжарьте их с двух сторон до желаемой степени прожарки.
5. Подайте филе миньон с соусом и запеченным картофелем. Приятного аппетита!
Рецепт перченого соуса на сливках для стейка:
Ингредиенты:
- 1 чашка сливок
- 2 столовые ложки молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сливочного масла
Инструкции:
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
2. После того как масло растает, добавьте молотый черный перец и обжарьте его в течение минуты, чтобы выделить аромат.
3. После этого добавьте сливки и соль. Постоянно помешивайте соус в течение 3-5 минут, пока он не загустеет до желаемой консистенции.
4. Готовый соус можно подавать к стейку как дополнительное блюдо.
Наслаждайтесь вашим стейком со вкусным перченым соусом на сливках!
