Блюдо, которое точно покорит ваш вкус
Рецепт
1. Вырезку телятины нарезать крупными кубиками (примерно 4 х 4 см).
2. Обжарить со всех сторон в раскаленном растительном масле.
3. Картофель нарезать так же на крупные кубики и пожарить в растительном масле до румяной корочки в отдельной сковороде. После готовности посолить.
4. Репчатый лук нарезать на полукольца.
5. Переложить к готовому картофелю, перемешать и прожарить до золотистого оттенка.
6. Смешать мясо и картофель в одной сковороде.
7. Прибавить рубленый чеснок, хлопья перца чили и перемешать.
8. Сверху разложить дольки свежих помидоров, присыпать свежей зеленью и подать к столу в глиняной раскаленной сковороде (кеци).
Ингредиенты
500 г Мясо телятины
700 г (вес нетто) Картофель
150 г (вес нетто) Лук репчатый
120 мл Масло растительное
15 г (вес нетто) Чеснок
150 г Помидоры свежие
30 г Зелень свежая
По вкусу Соль
По вкусу Хлопья перца чили
