Как ни крути, а при таком способе приготовления рыба с картошкой получаются особенно вкусными. Никаких особых хитростей и премудростей нету. Всё готовится максимально просто. А чтобы блюдо получилось ещё и ароматным, рекомендуем добавить тимьян или розмарин. Эти травки отлично сочетаются с рыбой и картошкой.
Форель с картошкой на сковороде
Подойдёт любая красная рыба на ваш вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Пожарьте крупно нарезанный картофель на сковороде с двумя видами масла. Жарьте практически до готовности, периодически перемешивая. На это уйдёт примерно 20-25 минут.
2. Тем временем срежьте с рыбы кожу и удалите кости. Так будет значительно приятнее потом есть. Но при желании можно этот этап пропустить.
3. Влейте немного воды, чтобы картошка лишь слегка была в воде. Добавьте по вкусу соль и дольки лимона. Положите сухой или свежий розмарин, а также на картофель положите рыбу. По желанию рыбу можно посолить. После закипания уменьшите нагрев и готовьте картошку с рыбой под крышкой примерно 12 минут.
Готовую рыбу с картошкой подавайте со свежими или маринованными овощами.
Больше фото и пояснений можете посмотреть тут:
🧾ИНГРЕДИЕНТЫ:
Форель – 1 стейк/250 г
Картофель – 3 шт./250 г
Сливочное масло – 1-1,5 ст.л.
Растительное масло – 0,5-1 ч.л.
Зелень – по вкусу
Лимон – 2-4 ломтика
Соль – от 1 щепотки по вкусу
Приятного аппетита!
