Рекомендация "есть больше клетчатки" знакома многим, но стоит ли это советовать каждому? Давайте разберемся вместе.
Статья не является диетологической или медицинской рекомендацией. При обнаружении проблем с кишечником или при выборе диеты обратитесь к профильному специалисту!
Клетчатка - это растительное волокно, которое организм не может усвоить, но оно играет важную роль в нашем здоровье. Ее можно найти в овощах, фруктах, злаках и бобовых, и рекомендуется употреблять достаточное количество клетчатки для поддержания здорового пищеварения и профилактики различных заболеваний.
Сколько нужно употреблять клетчатки? Рекомендуется употреблять от 25 до 30 граммов клетчатки в день для взрослых.
Зачем организму нужна клетчатка? Клетчатка выполняет несколько важных функций для нашего здоровья:
- Поддерживает здоровый процесс пищеварения, способствуя быстрому прохождению пищи через кишечник и предотвращая запоры.
- Снижает уровень холестерина в крови, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
- Регулирует уровень сахара в крови, что особенно важно для людей с диабетом.
- Помогает контролировать вес, поскольку клетчатка увеличивает чувство сытости и уменьшает количество потребляемых калорий.
Есть ли группа людей, которым клетчатка может навредить? Несмотря на множество полезных свойств, клетчатка может быть вредна для людей с язвенной болезнью желудка или кишечника, болезнью Крона или колитом. В таких случаях рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы узнать безопасное количество клетчатки для употребления.
Ниже приведен список продуктов, богатых клетчаткой:
- Фасоль и горох - содержат 15% клетчатки;
- Овес и ячмень - содержат 8-10% клетчатки;
- Орехи, миндаль, оливки - содержат 10-15% клетчатки;
- Свежие овощи - содержат 2-5% клетчатки.
Также стоит отметить, что некоторые овощи имеют высокое содержание клетчатки, включая черную фасоль, брюссельскую капусту, авокадо и батат.
Среди фруктов, яблоки содержат около 4 грамм клетчатки на одно среднее яблоко, груши - около 5 граммов на одну среднюю грушу, апельсины - около 3 граммов на один апельсин, бананы - около 3 граммов в одном банане. Кроме того, малина и черника содержат около 8 граммов клетчатки на 100 граммов продукта, а овсяные хлопья и каша - около 7,5 граммов клетчатки на 100 граммов продукта.
