Острый, сытный, с пылу жару, такой точно станет любимцем в вашей семье.
Обязательно стоит попробовать приготовить у себя дома, рецепт требует определённых навыков.
Пробуем приготовить:
-Мука - 800 грамм.
-Яйца куриные - 3 штуки.
-Вода - 350 мл.
-Соль - 1 ч. л.
-Болгарский перец - 1 шт.
-Морковь - 2 шт.
-Лук - 1 шт.
-Репа1 - шт.
-Картофель - 1 шт.
-Помидор - 2 шт.
-Говядина - 400 грамм
-Кориандр - 10 грамм
-Соль - 5 грамм
-Перец - 5 грамм
-Растительное масло - 100 мл.
-Перец чили - 1 шт.
-Чеснок - 2 зубчика.
-Базилик свежий3 листочка
-Зеленый лук3 стебля
Муку лодочкой, добавить яйца, соль и воду, делаем тесто, вымешиваем плотный шар, который накрыть плёнкой, даём ему подумать минут пятнадцать.
Обжариваем на сковороде с маслом нарезанный репчатый лук, мясо режем порционно, добавляем к луку в сковородку, мешаем.
Далее по очереди нарезанную морковь, репу, картофель, болгарский перец, помидоры.
Перемешать, добавить воду, кориандр, соль и перец. Тушим минут 15-20.
Кастрюлю с водой на огонь, воду солим.
Тесто тонко раскатываем, нарезаем полосками шириной 3 мм.
Как закипит вода отправляем нашу лапшу в кастрюлю, варим до готовности.
Вынимаем, нарезаем мелко красный перец чили, раздавливаем чеснок, добавляем мелко нарезанные листья базилика и стебли зеленого лука, соединяем все составляющие, жидкую часть заправки. Перемешиваем.
Лагман с говядиной 👌👌👌готов.
